Nicht jede Brennerei kann sich gegen die Konkurrenz behaupten. Vor allem auf den Karibikinseln und in ihren Nachbarländern mussten sich in den letzten Jahren so einige Destillerien geschlagen geben. Zum Glück gibt es Unternehmen, die ihr Erbe weiterleben lassen. Wir meinen damit nicht nur ehrgeizige unabhängige Abfüller, sondern z. B. auch die Firma Demerara Distillers, die alte Brennapparate gesammelt hat und diese weiterhin für spezielle Destillate nutzt. Der Guyana Enmore Pot Still Rum 27 Jahre beispielsweise profitierte von dem Versailles Single Wooden Pot Still, einem diskontinuierlich destillierenden Brennkessel aus Holz, der einst der Versailles Distillery gehörte und von Enmore Estate genutzt wurde.
Der faszinierende Guyana Enmore Pot Still Rum 27 Jahre hat nicht nur aufgrund der besonderen Herstellung viel Anerkennung verdient. Er zählt außerdem zu den wirklich lang gelagerten Demerara Rums. Nach der Destillation aus Melasse reifte er fast drei Jahrzehnte lang in einem Eichenfass, bevor er in einer limitierten Auflage von nur rund 400 Flaschen in Fassstärke abgefüllt wurde. Der Cask Strength Rum ist aufgrund des hohen Alters nicht ganz so hochprozentig wie seine ebenfalls 2018 von The Boutique-y Rum Company veröffentlichten Verwandten. Dennoch sollte man den Guyana Enmore Pot Still Rum 27 Jahre nicht unterschätzen. Die hochwertige Einzelfassabfüllung verkörpert einen ganz bestimmten Rum-Stil.
Produktinformationen zum Guyana Enmore Pot Still Rum 27 Jahre:
Das Aroma des Guyana Enmore Pot Still Rum 27 Jahre zeigt sich von der ausdrucksstarken, nuancenreichen Seite. Papaya und Ananas sorgen für eine tropische Fruchtigkeit. Dazu gesellen sich Noten von Banane, süßer Milchschokolade und Eiche. Der Single Cask Rum wirkt dabei alles andere als alkoholisch oder aggressiv. Im komplexen, gehaltvollen Geschmack präsentiert sich der Guyana Enmore Pot Still Rum 27 Jahre mit einem relativ schweren Körper. Schokolade, Kuchen und Ananas werden von einem Unterton von Eiche und Würze ergänzt. Die Limited Edition verabschiedet sich mit einem mittellangen, verführerischen Abgang, der nochmals mit Tropenfrüchten begeistert. Sie richtet sich an Sammler.
Im Englischen wird das Wort „boutique“ nicht nur für das eigentliche Geschäft verwendet, sondern auch in Verbindung mit anderen Wörtern (wie boutique hotel), um für Luxus und hohen Anspruch oder auch für mit viel Liebe zum Detail Produziertes und/oder Präsentiertes zu werben. Genau das hat den Namen der That Boutique-y Rum Company und ihrer Schwesterfirmen That Boutique-y Gin Company und That Boutique-y Whisky Company inspiriert. Neugierig geworden?
Kirsch Import e.K., Mackenstedter Str. 7, 28816 Stuhr, Deutschland
Kategorie:
Rum
Rum Art:
Melasse
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Yvonne G.
08.02.2019
Wow. Absolut empfehlenswert
Wir als Laien kamen in den Genuß dieses Rum probieren zu dürfen.Der Rum ist sehr gut abgestimmt und die Säure der Ananas ist nicht zu sehr im fordergrund genauso wie das Holzaroma gut ausbalanciert ist. Uns hat der Rum begeistert wie sehr man verbranntes Holz riecht und schmeckt wirklich als säße man am Lagerfeuer. Die Würze ist nicht zu scharf und der Abgang sehr anhaltend. Super Rum 🥃
