Haton & Filles Ratafia de Champagne 18% 0,7l

Haton & Filles Ratafia de Champagne

Was ist eigentlich Ratafia de Champagne? Wie der Produkttitel es erahnen lässt, handelt es sich hierbei um eine Spezialität aus der weltbekannten französischen Weinbauregion Champagne. Sie bringt nicht nur an den edlen Champagner hervor, sondern beispielsweise auch Marc de Champagne und Ratafia (Wein, nicht Likör). Manche kennzeichnen ihn als Aperitif auf Weinbasis, doch das trifft nicht wirklich zu. Die zur Verwendung kommenden Trauben werden nämlich nicht vergoren. Vielmehr handelt es sich bei dieser Spezialität um ein Gemisch aus Weinbrand und Traubenmost. Wer sich hiermit vertraut machen möchte, dem legen wir den Haton & Filles Ratafia de Champagne wärmstens ans Herz.

Der traditionelle Haton & Filles Ratafia de Champagne stammt aus bekanntem Hause und besitzt eine jahrhundertelange Tradition. Er verdient seine edle Präsentation in einer wunderschönen Flasche, die weniger an Schaumwein und mehr an Whisky oder Rum denken lässt. Mit geschützter Herkunftsbezeichnung und mit viel Liebe zum Detail hergestellt, überzeugt der Haton & Filles Ratafia de Champagne mit einem vorbildlichen Charakter. Die Firma hat sich auf die Rotweinsorte Pinot Meunier verlassen, die sich wie bei der Herstellung von Champagner zu Pinot Noir und Chardonnay gesellt. Zwei Jahre lang erhielt das elegant präsentierte Destillat die Chance, in neuen Fässern aus französischer Eiche zu reifen. Diese Lagerung hat spannende Spuren hinterlassen.

Produktinformationen zum Haton & Filles Ratafia de Champagner:

Im Aroma zeigt sich der rötlich bernsteinfarben leuchtende Haton & Filles Ratafia de Champagne mit kupfernen Reflexen von der fruchtigen Seite. Man fühlt sich ein wenig an Glühwein erinnert, denn zur weinigen Hauptnote gesellt sich ein Hauch von warme Würze. Der winterlich bis weihnachtlich wirkende Geschmack gibt sich reichhaltig und kraftvoll, gleichzeitig aber auch harmonisch und fein. Der Haton & Filles Ratafia de Champagne balanciert seine fruchtigen und würzigen Noten perfekt aus und verabschiedet sich mit einem runden, überraschend frischen Abgang. Er wird am besten als Aperitif vor dem Essen serviert und mag eine Trinktemperatur von 8 bis 10 °C.