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Expertenbewertung
Agave
Dill
Salbei
Aroma & Geschmack
Erstaunlich facettenreich. Erst recht süß, dann immer trockener und würziger. Toffee, Eiche und Sandelholz gesellen sich zu Röstaromen, Agave, Pfeffer, Dill und Salbei. Im Abgang bemerkt man noch Bienenwachs und Leinöl.
Genusstipp
für den puren Genuss, im Longdrink oder Cocktail
Herradura ReposadoTequila
Der Herradura Reposado Tequila ehrt nicht nur eine jahrtausendealte Tradition in seinem Heimatland, sondern auch eine beeindruckende Erfolgsgeschichte des Herstellers. Bereits 1974 wurde dieses Produkt zum ersten Mal auf den Markt gebracht. Das stellte einen Meilenstein dar, denn es handelt es sich zu jenem Zeitpunkt laut Herstellerangaben um den ersten kommerziell produzierten Reposado Tequila aus Mexiko. Schon allein aus diesem Grund verdient es dieser Klassiker, volle Aufmerksamkeit zu erhalten. Er genießt inzwischen rund um den Globus Kultstatus.
Der anspruchsvolle Herradura Reposado Tequila stammt von einer Destillerie, die zwar im recht großen Stil vorgeht, aber immer noch Wert auf Handarbeit und hohe Qualität legt. Das lässt sich bereits damit erkennen, dass der Agavenschnaps auf der Blauen Weber-Agave aus Jalisco basiert. Aromaschonend verarbeitet, diente sie als Rohstoff für den landestypischen Agavenbrand. Das Interessante am Herradura Reposado Tequila ist, dass er für seine Kategorie überdurchschnittlich lang reifen konnte. Seine Ruhephase in Eichenfässern dauerte elf Monate. Damit erinnert der Tequila Reposado bei nahe an länger gereiften Anejo Tequila. Man sollte ihn außerdem gesondert von nicht in Holzfässern geruhtem, farblosem Blanco Tequila betrachten. All die Mühe bei der Herstellung hat sich gelohnt, denn dies ist ein mehrfacher Medaillengewinner. Für den prämierten Herradura Tequila gab es beispielsweise Doppelgold bei der San Francisco World Spirits Competition.
Produktinformationen zum Herradura Reposado Tequila:
Lässt man sich auf den hellgoldenen leuchtenden Herradura Reposado Tequila ein, wird man ihn ins Herz schließen. Im Aroma zeigt er sich von der süßen Seite mit buttrigem Toffee. Ingwerkekse, Dill und Salbei sorgen für würzige und herbale Beiklänge. Im Geschmack empfindet man den Herradura Reposado Tequila als etwas trockener. Eichenholz und Sandelholz gehen Hand in Hand mit Röstaromen und einem Unterton von Agave und Gemüse. Allmählich wird das Ganze immer würziger. Im Abgang bemerkt man neben Pfeffer noch Bienenwachs und Leinöl. Es bietet sich an, diesen kultigen Klassiker zum Mixen von Cocktails und Longdrinks zu verwenden.
Brown-Forman Deutschland GmbH, Dammtorwall 7, 20354 Hamburg, Deutschland
Kategorie:
Tequila
Tequila Art:
Reposado
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