High West Double Rye Whiskey 46% 0,7l

High West Double Rye

Die meisten von uns assoziieren Whiskey aus Amerika mit Bourbon, aber man sollte dabei auf keinen Fall den Rye vergessen. Eigentlich blickt er sogar auf eine längere Tradition zurück, aber nach dem Ende der Prohibition wurde er vom Bourbon Whiskey größtenteils von der Bildfläche verdrängt. Als typisch amerikanischer Whiskey wird er jedoch immer noch von vielen Destillerien hergestellt und stellt eine tolle Alternative zu den beliebten Klassikern da. Wie wäre es z. B. mit dem High West Double Rye, der Traditionen ehrt und dabei dennoch eigene Wege geht?

Der charakterstarke High West Double Rye Whiskey aus den USA stammt von der Firma High West Distillery, dem sich hierfür mit MGP zusammengetan hat. Die Regie führt das Unternehmen Constellation Brands, das auch bei so manch einem anderen Highlight aus den Vereinigten Staaten die Finger mit im Spiel hat. Das Faszinierende am High West Double Rye ist, dass es sich um einen Blend handelt, bei dem zwei Destillerien und leicht unterschiedliche Whiskeys zueinanderfinden. Jahrelang handelte es sich um einen Verschnitt aus einem zwei Jahre alten MGP Rye und einem 16 Jahre alten Barton Rye. Seit 2018 ersetzt man erstere Komponente durch einen bis zu sieben Jahre in Eichenfässern gereiften Rye Whiskey aus der eigenen Produktion. Die High West Distillery verlässt sich auf eine Maische mit rund 80 % Roggen und 20 % gemälztem Roggen. Der andere amerikanische Whiskey hingegen basiert zu 95 % auf Roggen und zu 5 % auf Gerstenmalz.

Produktinformationen zum High West Double Rye :

Die Mühe hat sich gelohnt, denn der High West Double Rye Whiskey überzeugt auf ganzer Linie. Im Aroma gibt er sich überraschend komplex und kraftvoll mit Noten von Heu, Pinie, Eiche und Gewürzen. Eben jene warme Würze ist ein Markenzeichen von American Whiskey aus Roggen. Allmählich erinnert sie immer mehr an Kräuter und stimmt auf den reichhaltigen Geschmack ein. Bei einem leichten Körper offenbart der goldene High West Double Rye süße Noten von Vanille und Honig, zu der sich einen feine Würze gesellt. Hin und wieder schwingt etwas Herbales mit. Das Ganze mündet in einen bittersüßen Abgang, der feinwürzige Nuancen mit Vanille und Eiche kombiniert. Man trinkt diesen edlen Tropfen am besten auf Eis oder mixt damit Drinks.