In erster Linie fruchtig und holzig. Trockenfrüchte und kandierte Zitrusfrüchte gesellen sich im Aroma zu Holz. Im Geschmack vernimmt man außerdem Kakao, Minze und einen Hauch von Jodsalz.
Isautier 12 Jahre Alfred Rhum Vieux
Soll es feiner Rum sein, der unter französischer Regie hergestellt wird, dann wird man nicht nur beim Rhum Agricole aus Guadeloupe oder Martinique fündig. So gehört auch die kleine Insel La Reunion zu den Übersee-Départements von Frankreich. Dort wird interessanterweise sowohl Agricole Rum aus Zuckerrohrsaft als auch klassischer Rum aus Melasse produziert. In letztere Kategorie gehört der Isautier 12 Jahre Alfred Rhum Vieux, der aus bekanntem Hause stammt.
Der vielversprechende Isautier 12 Jahre Alfred Rhum Vieux besitzt ein hohes Alter und verdient schon allein deshalb ungeteilte Aufmerksamkeit. Als hochwertiger Rum aus Réunion wurde er von der alteingesessenen Destillerie mit viel Liebe zum Detail hergestellt. Namentlich zollt der Isautier 12 Jahre Alfred Rhum Vieux dem einstigen Firmenleiter Alfred Isautier Tribut, der sich 1910 die heute legendäre, leicht dreieckige Flaschenform für Isautier Rum ausdachte. 2005 auf kontinuierliche Weise im column still aus Melasse destilliert, reifte der Rum von La Réunion 8 bis 14 Monate in neuen Eichenfässern. Anschließend füllte man ihn in feinporige Roteichenfässer um, in denen er bis zu zwölf Jahre lang bei tropischem Klima im firmeneigenen Keller in Saint-Pierre de La Réunion lagern durfte. Diese interessante und lange Lagerung hat spannende Spuren an dem Destillat unterlassen. Der außergewöhnlichen Charakter und der reguläre Alkoholgehalt legen es nahe, diesen edlen Tropfen pur zu genießen.
Produktinformationen zum Isautier 12 Jahre Alfred Rhum Vieux:
Lässt man sich vom Isautier 12 Jahre Alfred Rhum Vieux verführen, wird man ihn lang eindrucksvoll im Gedächtnis behalten. Im Aroma zeigt er sich von der fruchtigen und holzigen Seite. Trockenfrüchte und kandierte Zitrusfrüchte machen Lust auf mehr. Mit einem Hauch von Tabak, Sandelholz und Eichenholz stimmt der Isautier 12 Jahre Alfred Rhum Vieux auf den vollmundigen Geschmack ein. Auf der einen Seite feinherb und süß mit Kakao, auf der anderen Seite leicht würzig und herbal mit Minze, fesselt der Rum die Aufmerksamkeit. Ein mineralischer Anflug von Jodsalz rundet das Trinkerlebnis gemeinsam mit Trockenfrüchten ab.
Rum gibt es wie Sand am Meer, und genau darin liegt seine besondere Faszination. Man kann sich auf einen Streifzug rund um den Globus begeben und wird überall mindestens einen Hersteller von Rum finden. Neben den Karibikinseln mit ihren allseits bekannten Klassikern gibt es exotische Geheimtipps mit riesigem Potenzial zu entdecken. Wie wäre es z. B. mit Rum von La Reunion? Wenn Du diesem vielversprechenden Außenseiter eine Chance geben willst, wirst Du bei Isautier Rhum fündig. Hier gibt’s mehr Infos!
Rhums & Punchs Isautier, BP 57, 97452 Saint-Pierre Cedex, La Reunion
Kategorie:
Rum
Rohstoff:
Zuckerrohr
Rum Art:
Melasse
Rum Farbe:
Gold - Dunkel
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