Isle of Raasay Single Malt Whisky - Dun Cana Sherry Quarter Cask 52% 0,7l

Isle of Raasay Single Malt Whisky - Dun Cana Sherry Quarter Cask

Es gibt so manch eine Spirituose zu entdecken, die ihrem Produktionsstandort mit ihrem Produkttitel oder sogar mit ihrem Charakter Tribut zollt. Immerhin wirken sich die Standortfaktoren indirekt auf das Endergebnis aus. Ein großartiges Beispiel dafür ist der Isle of Raasay Single Malt Whisky - Dun Cana Sherry Quarter Cask, der zu den vielversprechenden Neuheiten gehört. Hiermit ist experimenteller schottischer Whisky von der Insel Raasay erhältlich, der mit viel Liebe zum Detail hergestellt wurde. Kunden auf der Suche nach Abwechslung oder auf der Suche nach Whisky aus Schottland mit modernem Charakter sind hier genau richtig.

Der interessante Isle of Raasay Single Malt Whisky - Dun Cana Sherry Quarter Cask ehrt mit seinem Namen eine landschaftlichen Begebenheit vor Ort. So handelt es sich bei Dùn Caan, im Gälischen Dùn Cana genannt, um den höchsten Berghügel auf der Hebrideninsel unweit von Skye. Das Spannende am Isle of Raasay Single Malt Whisky - Dun Cana Sherry Quarter Cask ist, dass er sowohl auf nicht getorftem Getreide als auch auf getorftem Gerstenmalz basiert. Man fühlt sich also ein wenig an Peated Whisky erinnert, wobei der Phenolgehalt nicht allzu hoch ist. Davon einmal abgesehen handelt es sich um Inselwhisky mit zeitgenössischer Prägung, der während seiner Lagerung in unterschiedliche Fassarten abgefüllt wurde. Sowohl Rye-Whiskeyfässer aus Amerika, deren mehrheitlich aus Roggen destillierter Whiskey eine gewisse Würze beisteuert, als auch kleine Eichenfässer mit einem Fassungsvermögen von nur 125 l kamen zum Einsatz. Letztere waren zuvor mit Pedro Ximenez und Oloroso Sherry aus Spanien befüllt. Das neun Monate dauernde Finishing in diesen Sherryfässern hat interessante Spuren an dem Scotch hinterlassen.

Produktinformationen zum Isle of Raasay Single Malt Whisky - Dun Cana Sherry Quarter Cask :

Im Aroma zeigt sich der bernsteinfarbene Isle of Raasay Single Malt Whisky - Dun Cana Sherry Quarter Cask von der kräftigen und komplexen Seite. Neben Sherrynoten von Rosinen und gerösteten Nüssen bemerkt man einen süßen Beiklang von Vanille. Er wird durch eine pfeffrige Würze ausgeglichen. Im vollmundigen und vielschichtigen Geschmack offenbart der Isle of Raasay Single Malt Whisky - Dun Cana Sherry Quarter Cask darüber hinaus Holzrauch, einen Anflug von Salz und einen schokoladigen Beiklang. Es handelt sich um eine limitierte Sonderedition in einer Auflage von insgesamt nur 14.000 Flaschen, ohne Kühlfiltration als Cask Strength Whisky in Fassstärke veröffentlicht.