Besonderer Tequila von KAA DOS
Tequila blickt in seiner Heimat auf eine jahrhundertelange Tradition zurück. Im Laufe der Zeit wuchs die Nachfrage nach dem Agavenschnaps so sehr, dass einige Unternehmen auf die industrielle Massenproduktion umstiegen. Es gibt jedoch nach wie vor Brennereien, die bewusst im eher kleinen Stil agieren und sich auf kunstfertige Handarbeit verlassen. In diese Kategorie gehört der KAA DOS Tequila, der gleichzeitig modernen Verbrauchererwartungen gerecht wird.
Das Erfolgsgeheimnis von KAA DOS Tequila aus Mexiko ist, dass die Destillerie sich auf eine nachhaltige und umweltfreundliche Produktion verlässt. Jeder Agavenbrand entsteht zu 100 % aus Blauen Weber-Agaven aus Jalisco, die von einem ökologischen Anbau ohne Chemie profitieren. Das Ergebnis ist biozertifizierter Tequila von KAA DOS, der laut Herstellerangaben bei keinem Arbeitsschritt mit chemischen Substanzen in Berührung kommt. Der BIO Tequila von KAA DOS wird von einer Firma produziert, die vor Kurzem von drei Geschäftsfreunden gegründet wurde und danach strebt, einerseits alte Traditionen zu ehren und andererseits zeitgenössische Spirituosen voller Qualität und Authentizität zu bieten.
Zu diesem Zweck hat sich die Firma mit der Master Distillerin Iliana Partida zusammengetan. Ihre Familie war schon lang ortsansässig und kümmert sich bereits in vierter Generation um die Herstellung von Tequila. In diesem Fall entstehen unter ihrer Regie Qualitätsprodukte, die derzeit im Trend liegen und ihre Besonderheit nicht zuletzt auch mit dem raffinierten, außergewöhnlichen und sofort ins Auge fallenden Produktdesign von KAA DOS Tequila deutlich machen.
Wissenswertes zum KAA DOS Tequila
Bei der Herstellung wird auf jedes noch so kleine Detail geachtet, sodass der KAA DOS Tequila aus nachhaltiger Produktion volle Aufmerksamkeit verdient. In enger Zusammenarbeit mit der Familie Partida erhalten die Agavenpflanzen die Chance, mindestens acht Jahre lang zu reifen. Anschließend geht es an die Ernte von Hand. Nur einige Meilen von den Feldern entfernt werden die Agavenherzen entfernt und dann mit viel Geduld ausgekocht, gepresst und vergoren. Anschließend geht es an die Destillation in kleinen copper pot stills auf diskontinuierliche Art und Weise. Vom Anbau der Agaven bis hin zum Abfüllen in die stylischen Flaschen stellt das Team rund um die Geschäftsfreunde Will, Tom und Georg sicher, dass der KAA DOS Tequila so hochwertig und natürlich wie möglich ist.
Das Ergebnis ist Bio-Tequila, der sich von der reinen, weichen und unverfälschten Seite zeigt. Das Sortiment umfasst selbstverständlich einen Tequila Blanco, klar und nicht gelagert abgefüllt. Der KAA DOS Blanco Tequila gibt sich typisch mit Noten von Früchten, Agaven und Gemüse. Außerdem wirkt er seidig glatt und weder zu kräftig noch zu mild. Ergänzt wird er durch weitere Produkte wie den in Holzfässern ausgebauten KAA DOS Rosado Tequila mit einzigartigem Charisma, der noch komplexer und charmanter ist. Das Besondere an dieser Variante und wunderbaren Alternative zu regulärem Reposado und Anejo ist, dass er seine Lagerung in ehemaligen Cabernet-Rotweinfässern verbrachte. Dies hat sich auf seine rosa leuchtende Farbe ebenso ausgewirkt wie auf sein Aroma und seinen Geschmack. Er präsentiert sich als trendiges Unikat, das für fruchtige Frische und Finesse steht. Selbstverständlich eignet sich nachhaltiger KAA DOS Tequila zum Mixen von Cocktails und Longdrinks, aber er ist sogar fein genug für den puren Genuss.
