Kinobi Kyoto Ki No Tou Gin Old Tom 47,4% 0,7l
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Kinobi Kyoto Ki No Tou Gin Old Tom

Den Japanese Whisky kennen die meisten inzwischen. Aber dass auch Japanese Gin gibt, wissen nur wenige. Die Japaner haben sich hier erneut von ihrem traditionellen Reiswein und Pflaumenschnaps abgewendet und ihr Spirituosenwissen anders zum Ausdruck gebracht. Vor allem die Marke Ki No Bi hat den internationalen Durchbruch geschafft und führt eindrucksvoll vor Augen, welch riesiges Potenzial im Gin aus Japan schlummert. Diverse Produkte der Brennerei sind erhältlich, seit Kurzem z. B. der Kinobi Kyoto Ki No Tou Gin Old Tom. Er verkörpert einen Gin-Stil, der in Europa im 18. und 19. Jahrhundert populär war und seit einigen Jahren wieder auf sich aufmerksam macht.

Details
Herkunft: Japan
Artikelnummer: 60998-2-60-3-05
Inhalt: 0.7 l
Alkoholgehalt in Vol. %: 47,4
Gin Art: Old Tom (lieblich)
Farbstoff: nein
Versandgewicht: 1,30 kg
Kundenbewertungen

Elmar W

KI NO TOU

Ein recht angenehemer Gin der leicht zitronige Nuancen in Kombination mit Grüntee verbindet. Der schwaze Zucker (kokutou=...

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Sebastian Stöhr

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Beschreibung

Der feine Kinobi Kyoto Ki No Tou Gin Old Tom entführt in die Vergangenheit. Damals wurde den Destillaten ein wenig Zucker hinzugefügt, um ihnen ihre Schärfe zu nehmen und die Ecken und Kanten der weniger ausgefeilten Spirituosen zu glätten. Außerdem etablierte sich der Old Tom Gin als eine Alternative zu den trockenen Klassikern beim Mixen von Drinks wie Tom Collins aus den USA. Der asiatisch geprägte, sich an jenen Vorbildern orientierende Kinobi Kyoto Ki No Tou Gin Old Tom lässt sich quasi in der Mitte von niederländischem Genever und englischem London Dry Gin einstufen und ist der Erste seiner Art aus dem Land im Fernen Osten.

Produktinformationen zum Kinobi Kyoto Ki No Tou Gin Old Tom:

Kennzeichnend für den schön präsentierten Kinobi Kyoto Ki No Tou Gin Old Tom ist seine Süße. Sie ist allgegenwärtig, drängt sich jedoch zu keinem Zeitpunkt auf und harmoniert mit den ebenfalls unumgänglichen Wacholdernoten. Der japanische Gin wurde im pot still (Kupferbrennkessel) destilliert und nicht nur mit den für KINOBI üblichen Botanicals, sondern auch mit einer bestimmten Zuckersorte verfeinert. Der Zucker der dunklen Sorte "kokutou" stammt von der zu Okinawa gehörenden Insel Yonaguni. Diese Zuckersorte wird seit dem 17. Jahrhundert auf besondere Weise gewonnen und verfügt über einen höheren Mineralien-Anteil als andere Zuckersorten. Der mixbare Kinobi Kyoto Ki No Tou Gin Old Tom verdankt ihr nicht nur seine Süße, sondern auch seine Komplexität. Die in Kyoto befindliche Destillerie, die in geringen Chargen und kunstvoller Handarbeit Gin aus Japan brennt, hat diese spannende Neuheit mithilfe von Kira Karacho in markantem Schwarz veröffentlicht. Die zwei kalligrafischen Schriftzeichen bedeuten jeweils "Insel" und "Zucker".

Herkunft des Kinobi Kyoto Ki No Tou Gin Old Tom: Japan
Alkoholgehalt: 47,4% Vol
Inhalt: 0,7l

Inverkehrbringer:

Kirsch Spirituosen e.K.
Schnepker Str. 32
28857 Syke
Deutschland

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