Kinobi Cask Aged Gin 48% 0,7l
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Kinobi Cask Aged Gin

Japanischer Gin ist an sich schon eine spannende Rarität, mit der man so gar nicht gerechnet hätte. Ebenso wie japanischer Whisky wird er mit asiatischer Prägung hergestellt und bringt frischen Wind ins Geschehen. Als sei er für sich betrachtet nicht schon faszinierend genug, widmet sich die Firma Kyoto Distillery den Raritäten in verschiedenen Ausführungen und limitierten Auflagen. Man nehme nur einmal den Kinobi Cask Aged Gin aus Japan, der sich zu weiteren Abfüllungen wie KiNo Tea (mit Tee), Kinobi SEI (mit hohem Alkoholgehalt) und Ki No Bi in klassischer Ausführung mit elf Botanicals gesellt.

Details
Herkunft: Japan
Marke: Kyoto Distillery
Artikelnummer: 60968-2-11-4-12
Inhalt: 0.7 l
Alkoholgehalt in Vol. %: 48,0
Gin Art: Dry (Wacholder, würzig)
Farbstoff: nein
Versandgewicht: 1,30 kg
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Marion Ebert

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Beschreibung

Der exklusive Kinobi Cask Aged Gin gehört in die Rubrik Reserve Gin, die nach wie vor eine Seltenheit ist. Das bedeutet, dass der Wacholderschnaps nach der Destillation im Holzfass lagerte. Er wird vom Hersteller auch als Ki Noh Bi vermarktet und ist bereits in mehr als sieben Editionen bzw. Batches erhältlich. Kennzeichnend für den Kinobi Cask Aged Gin ist, dass er auf besondere Weise veredelt wurde. Für die kurze Ruhephase hat man ihn in ehemalige Sherryfässer gefüllt, die vorher mit japanischem Single Malt Whisky befüllt waren. Diese zwei Spirituosen haben einen Einfluss auf den Japanese Gin ausgeübt.

Produktinformationen zum Kinobi Cask Aged Gin:

Aromatisch und geschmacklich gesehen hat der Kinobi Cask Aged Gin viel zu bieten und sollte als Klasse für sich betrachtet werden. Zwar verlässt er sich auf dieselben, größtenteils aus seinem ostasiatischen Heimatland stammenden Botanicals und sechs Destillationsvorgänge zur Aromatisierung, doch er weist auch Unterschiede zu jenem Gin auf. Der vielschichtige Kinobi Cask Aged Gin begeistert mit Weichheit und Harmonie. Kräuter und Gewürze gesellen sich zu einer gewissen Schärfe und zu einem blumigen Beiklang. Der japanische Gin aus dem Eichenfass besitzt einen relativ hohen Alkoholgehalt und hinterlässt einen bleibenden Eindruck. Er ist pro Charge auf rund 1.000 Flaschen limitiert. Je nach der Edition kommen anderen Holzfässer für die Reifung zum Einsatz, beispielsweise auch Rumfässer oder europäische Whiskyfässer.

Herkunft des Kinobi Cask Aged Gin: Japan
Alkoholgehalt: 48% Vol
Inhalt: 0,7l

Lebensmittelunternehmer:

The Kyoto Distillery
Shimanomazumecho-15,
Kisshoin, Minami-ku,, Kyoto
Japan

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