Manch einer meint, nur der Rhum Agricole von den französischen Antillen wird aus Zuckerrohrsaft statt aus Melasse gebrannt. Das ist jedoch ein Irrtum, denn auch in einigen anderen Ländern praktiziert man diese eher unübliche Vorgehensweise. So gibt es z. B. Rum aus Mauritius und Rum aus Hawaii, der nach diesem Prinzip destilliert wird. In letztere Kategorie gehört der feine Koloa White Rum gemeinsam mit seinen Brüdern Gold Rum und Black Rum bzw. Dark Rum. Die Firma Koloa Rum Company mit Sitz in Kauai ist für die Produktion mit viel Liebe zum Detail verantwortlich und beliefert mit ihren Qualitätsprodukten das Premium-Segment.
Der finessereiche Koloa White Rum ist von klarer Farbe, da er nicht wie seine Mitstreiter im Eichenfass gelagert wurde. Es handelt sich um einen zweifach destillierten Blended Rum aus vergorenem Zuckerrohrsaft. Der Destillation dient ein dampfbetriebener Kupferbrennkessel (copper pot still) im Vintage-Design, der ein schweres Destillat hervorbringt. Zum Herabsetzen auf die recht niedrige Trinkstärke verlässt sich die Brennerei auf reines Regenwasser aus den Bergen. Der weiße Koloa White Rum aus Hawaii bietet der bekannteren Konkurrenz aus der Karibik mühelos Paroli und wickelt u. a. auch Barkeeper um den Finger.
Produktinformationen zum Koloa White Rum:
Was das Aroma und den Geschmack anbelangt, begeistert der farblose Koloa White Rum mit Noten von Süße und leichter Fruchtigkeit. Vanille und Karamell gesellen sich zu Zuckerwatte. Daneben vernimmt man fruchtige Töne von Zitrone und Kalamansi. Außerdem begeistert der reichhaltige, zugängliche Koloa White Rum mit Weichheit. Zur Zuckerwatte gesellen sich im Abgang überraschende Beiklänge von Marzipan und kandiertem Ingwer sowie Trockenfrüchten. Der unkomplizierte Charmeur ist ideal für das Mixen von Drinks. Facettenreicher geben sich der kurz gereifte Gold Rum und der länger gereifte Black Rum. Wer mag, probiert einen aromatisierten Spiced Rum, Coffee Rum oder Coconut Rum aus. Gemeinsam ist den Spirituosen, dass sie voller Charisma stecken und Urlaubslaune verbreiten. Sie laden zum Entspannen ein.
Spirit of Rum GmbH, Jenaer Str. 16, 10717 Berlin, Deutschland
Rum Farbe:
Weiß
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