Egal, wie und wo Whisky hergestellt wird, es ist die Reifelagerung nach der Destillation, die sich auf seinen finalen Charakter auswirkt. Dementsprechend kommt es nicht nur darauf an, an welchem Standort und wie lange Whiskys reifen, sondern auch auf die dafür verwendeten Fässer. Ein wunderbares Beispiel dafür ist der mit Spannung erwartete Koval Rye Maple Syrup Cask Finish Whiskey, der sich als außergewöhnliche amerikanischer Whiskey voller Wiedererkennungswert präsentiert.
Der exklusive Koval Rye Maple Syrup Cask Finish Whiskey ist einem ambitionierten Paar mit einem Faible für Genuss mit dem gewissen Etwas zu verdanken. 2008 entschlossen sich Robert und Sonat Birnecker dazu, eine eigene Brennerei auf die Beine zu stellen. Inzwischen ist die Koval Distillery die größte unabhängig agierende Craft Destille in den Vereinigten Staaten. Ihr moderner Whiskey aus den USA erhält oft die Chance, in besonderen Fässern zu lagern. Außerdem basiert der American Whiskey meist auf nicht gemälztem Getreide aus dem Anbau ohne Chemie, wobei unterschiedliche Getreidesorten in Betracht gezogen werden. Was den Koval Rye Maple Syrup Cask Finish Whiskey anbelangt, so greift seine Maische größtenteils auf Roggen zurück. Zunächst einmal reifte der amerikanische Whiskey in klassischen, neu ausgebrannten Weißeichefässern. Für sein Finishing wanderte er danach in Holzfässer, die zuvor mit Ahornsirup befüllt waren. Bezogen hat die Destillerie sie von der Firma Mackinac Bluffs Maple Farms in Michigan.
Produktinformationen zum Koval Rye Maple Syrup Cask Finish Whiskey:
Lässt man sich vom hochprozentigen Koval Rye Maple Syrup Cask Finish Whiskey aus Amerika verführen, gönnt man sich andersartigen Genuss. Sowohl im Aroma als auch im Geschmack macht der dunkle Whiskey keinen Hehl daraus, dass er abschließend in Ahornsirupfässern veredelt wurde. Eine leichte Bitterkeit und eine angenehme Süße kennzeichnen den Koval Rye Maple Syrup Cask Finish Whiskey mit recht hohem Alkoholgehalt, der einen recht schweren Körper sowie Aussagekraft besitzt. Vom ersten bis zum letzten Schluck gibt sich das Experiment relativ süß, wobei er dies mit einem Beiklang von warmer Würze ausgleicht.
Kirsch Import e.K., Mackenstedter Str. 7, 28816 Stuhr, Deutschland
Kategorie:
Whisky / Whiskey
Whisky Art:
Rye
Whisky Region:
USA
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