Handelsüblicher Rum wird aus Melasse destilliert. Dabei handelt es sich um ein Beiprodukt der Zuckergewinnung aus Zuckerrohr. Nach dem mehrfachen Kristallisieren von Zucker bleibt eine bräunliche, noch relativ zuckerhaltige Masse übrig. Jene Melasse wird mittels Hefe zum Gären gebracht und nach dem Fermentieren destilliert. Eine Ausnahme der Regel ist Rhum Agricole, der nur in sehr wenigen Ländern wie auf den französischen Übersee-Départements hergestellt wird. Das Erfolgsgeheimnis von La Mauny Blanc Rum und anderen Produkten dieser raren Kategorie ist die Destillation aus Zuckerrohrsaft. Schon allein deshalb verdient es der Agricole Rum, als Klasse für sich betrachtet zu werden.
Der klare La Mauny Blanc Rum begeistert als weißer Rum mit einem hohem Alkoholgehalt von 50 % vol. Er ist zwar nicht ganz so hochprozentig wie Overproof Rum, sollte jedoch nicht unterschätzt werden. Sowohl die erhöhte Trinkstärke als auch der klassische Charakter legen es nahe, den La Mauny Blanc Rum zum Mixen von Cocktails und Longdrinks zu verwenden. Er eignet sich nicht nur für diverse Tiki Drinks, sondern insbesondere für den bekannten und beliebten Ti Punch, der als traditionelles Getränk der französischen Karibik gilt. Zu verdanken haben wir den nicht gelagerten Rhum Blanc einer alteingesessenen Firma, die schon seit dem 18. Jahrhundert aktiv ist. Die Maison La Mauny hat sich den authentischen Rum aus Martinique verschrieben, der in vielerlei Formen das Sortiment bereichert und zu den Medaillengewinnern bei internationalen Spirituosenwettbewerben gehört.
Produktinformationen zum La Mauny Blanc Rum:
Im Hinblick auf das Aroma und den Geschmack steht der La Mauny Blanc Rum in erster Linie für Aussagekraft und Frische. Intensiv und vollmundig, aber auch rein und weich, fesselt er die Aufmerksamkeit vom ersten bis zum letzten Schluck. Der Martinique Rum kombiniert eine herzhafte Fruchtnote mit einem interessanten, floralen Beiklang. Außerdem bemerkt man einen Unterton von Gewürzen. Neben dieser Ausführung des La Mauny Blanc Rum existieren Alternativen mit niedrigerem oder höherem Alkoholgehalt, die ebenfalls mixbare Multitalente sind.
Haromex Development GmbH, Weihersfeld 45, 41379 Brüggen
Kategorie:
Rum
Rum Art:
Agricole/Zuckerrohrsaft
Rum Farbe:
Weiß
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Daniel N.
11.04.2022
toller Agricole
Ein toller Rhum Agricole aus Martinique, ordentlich bumms aber auch viel Fruchtigkeit, leichte Grasnote, Blumenwiese in der Nase. Macht Spaß!
