Sowohl in den Michelin-Restaurants als auch bei vielen Sommeliers auf der ganzen Welt wird er hoch geschätzt. Seine Farbe ist ein funkelndes Rotgold. Der Leopold Gourmel Cognac< schmeckt blumig und fruchtig. Auch Gewürze sind auf der Zunge spürbar. Der Genießer trifft auf Noten von Kamillenblüten, roten Früchten und Zitronengras. Der Abgang ist lang anhaltend. Seine Aromen sind sehr intensiv und komplex. Der Cognac beeindruckt durch eine mineralische Tiefe. Die Mischung ist lebhaft, der Zunge jedoch schmeichelt sie.
