LoneWolf

Manchmal agiert eine Firma sowohl als Brauerei als auch als Brennerei. Oft beginnt sie mit dem Brauen und widmet sich dann dem Brennen. So auch das Team von BrewDog, das sich eigentlich dem craft beer verschrieben hat, aber seit Kurzem mit der Spirituosenmarke LoneWolf feinen Gin anbietet. Wir finden, dem Unternehmen sind beide Produktkategorien gelungen.
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Cooler Gin von LoneWolf aus England

Die Lone Wolf Distillery verdient ebenso viel Aufmerksamkeit und Anerkennung wie die BrewDog Brewery mit ihrem Craft Bier. Sie brachte 2017 den ersten LoneWolf Gin aus Großbritannien auf den Markt und hat seitdem ihr modernes Sortiment erweitert. Die Destillerie hat sich das Motto "from grain to glass" auf die Fahne geschrieben. Das bedeutet, dass jeder Arbeitsschritt - vom Anbau und von der Verarbeitung des Getreides über die Destillation bis hin zum Abfüllen in die Flaschen - vor Ort selbst erledigt wird. Das ist umso bewundernswerter, wenn man bedenkt, dass es sich bei der Lone Wolf Distillery um eine der größten britischen Brennereien handelt. Der Anschein trügt jedoch, denn trotz dem Sitz im riesigen Brauereigebäude in Aberdeenshire geht man bei der Destillerie im nicht ganz so großen Stil vor. Es entsteht englischer Gin mit vorbildlichem Charakter.

Wissenswertes zum Lone Wolf Gin in mehreren Sorten

Der LoneWolf Gin von BrewDog basiert sowohl auf Weizen als auch auf Gerste, was ihn von der Konkurrenz abhebt. Eine hauseigene Hefe hilft bei der Gärung der Maische. Dann geht es an die doppelte Destillation in riesigen, besonderen Brennapparaten. Nach dem zweifachen Destillieren erfolgt eine separate Destillation zum Entfernen der letzten Unreinheiten. Einige der Botanicals für den LoneWolf Gin dürfen vor der Aromatisierung mazerieren, die anderen werden erst beim letzten Brenndurchgang hinzugefügt. Knapp zehn Zutaten verfeinern den klaren Klassiker im Sortiment. Daneben gibt es den hochprozentigen LoneWolf Gunpowder Gin, den fruchtigen LoneWolf Cloudy Lemon Gin und den exotischen LoneWolf Cactus & Lime Gin.

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