Geht es um Rum aus Jamaika, dann führt kein Weg an der Long Pond Distillery vorbei. Zusammen mit Appleton und Hampden gehört sie zu den ältesten und bekanntesten Destillerien auf der Karibikinsel und mit dafür verantwortlich, dass jamaikanischer Rum seinen Siegeszug rund um den Globus angetreten hat. Im Nordwesten des Landes in Trelawny ansässig, bereichert die Brennerei den Markt mit hochwertigem Jamaica Rum. Das Spannende daran ist, dass es von der Long Pond Distillery mehrere Stilrichtungen zu entdecken gibt, die jeweils mit einem Buchstabenkürzel gekennzeichnet sind. Der Long Pond ITP 15 Jahre Single Mark Rum deckt eine der Kategorien ab und sollte ungeteilte Aufmerksamkeit erhalten.
Der edle Long Pond ITP 15 Jahre Single Mark Rum aus Jamaika erhielt die Chance, nach der Destillation aus Melasse - traditionell im copper pot still - mehr als ein Jahrzehnt lang in Eichenfässern zu reifen. Diese überdurchschnittlich lange Reifung spricht ebenso für ihn wie sein vorbildlicher Charakter. Mit dem kryptischen Code im Namen verweist der Long Pond ITP 15 Jahre Single Mark Rum aus der Karibik darauf, dass er einen Estergehalt zwischen 90 und 120 g/hl sein Eigen nennt. Bei Jamaika Rum ist ein vergleichsweise hoher Estergehalt ein Markenzeichen, wobei einige Betriebe eine große Bandbreite abdecken - beispielsweise Long Pond mit zwölf eigenen "marks". ITP steht für die Kennzeichnung Ive Trelawny Pot. Seit 1980 gibt es diesen Rumstil zu entdecken, ursprünglich von der Lluidas Plantation und der Worthy Park Distillery.
Produktinformationen zum Long Pond ITP 15 Jahre Single Mark Rum:
Was das Aroma und den Geschmack anbelangt, zeigt sich der dunkle Long Pond ITP 15 Jahre Single Mark Rum von der kraftvollen und komplexen Seite. Der typisch jamaikanische Rum offenbart den charakteristischen "funk". Banane und Karamell gehen Hand in Hand mit anderen fruchtigen und süßen Noten. Eine leichte alkoholische Schärfe und ein würziger Beiklang machen den Long Pond ITP 15 Jahre Single Mark Rum noch facettenreicher.
Haromex Development GmbH, Weihersfeld 45, 41379 Brüggen
Rohstoff:
Zuckerrohr
Rum Art:
Melasse
Rum Farbe:
Gold - Dunkel
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