Nicht nur Rotwein, Weißwein, Roséwein und Schaumwein wird bei diversen globalen Wettbewerben ausgezeichnet und von Expertenseite bewertet, sondern auch Likörwein wie Sherry aus Spanien. All das Lob von offizieller Seite aus ist oft ein überzeugender Kaufanreiz. Man nehme nur einmal den Lustau Oloroso Sherry Don Nuno aus bekanntem Hause. Die alteingesessene Bodegas Emilio Lustau aus Jerez de la Frontera hat hierfür u. a. Silber bei der "International Wine & Spirit Competition 2013" erhalten und freut sich zudem auf stolze 94 Parker-Punkte. Der aufgespritete Wein der seit über 100 Jahren erfolgreichen Weinkellerei darf sich zudem auf 92 Punkte von Guía Peñin, 86 von Decanter und 89 Punkte sowohl vom Falstaff-Magazin als auch vom Wine & Spirits Magazine freuen. Wenn das mal kein guter Grund ist, den aromatischen Sherry kennenzulernen.
Der finessereiche Lustau Oloroso Sherry Don Nuno wurde wie seine Verwandten der klassischen, doch prestigereichen Serie zu 100 % aus der Rebsorte Palomino hergestellt. Die Weißweintrauben wurden auf typische Weise in Jerez verkeltert. Dann ging es an die jahrelange Lagerung nach dem Solera-Verfahren. Kennzeichnend für den Oloroso Sherry ist allgemein seine intensive Aromatik. Er reift im Gegensatz zum jungen, trockenen Fino ohne Florschickt unter Einfluss von Luftkontakt und Oxidation. Das macht ihn u. a. komplexer als Amontillado. Der vorbildliche Lustau Oloroso Sherry Don Nuño richtet sich daher eher an Kenner als an Einsteiger. Er wurde trocken ausgebaut und weist einen vergleichsweise dunklen Farbton von Bernstein mit bronzefarbenen Reflexen und altgoldenen Rändern auf.
Produktinformationen zum Lustau Olorosso Sherry Don Nuno:
Was das Aroma und den Geschmack angeht, präsentiert sich der Lustau Oloroso Sherry Don Nuno von der kraftvollen und selbstbewussten, vielschichtigen Seite. Nussige Noten von Walnuss und Kastanie bzw. Maronis prägen das präsente, persistente Trinkerlebnis gemeinsam mit einer feinen Bitterkeit und Trockenheit. Der Lustau Oloroso Sherry Don Nuno ergänzt die Nüsse mit Zartbitterschokolade und mit einem Unterton von Holzrauch. Er gibt sich relativ konzentriert mit einer deutlichen Säure und einem herzhaften Nachhall. Bei einer Trinktemperatur von 13 bis 14 °C passt er zu reifem Käse, Trockenfrüchten, Eintöpfen, Wild oder deftigen Fleischgerichten. Wer mag, genießt ihn als Digestif nach der Mahlzeit. Das Lagerpotenzial dieses in aller Ruhe zu würdigenden Highlights liegt bei rund zwölf Jahren.
Die Spanier sind mindestens ebenso eng mit dem Weinbau verbunden wie die Italiener und die Franzosen. Dabei ist nicht nur spanischer Wein im Allgemeinen erhältlich. So assoziieren viele den Wein aus Spanien mit der Unterkategorie Likörwein. Gemeint ist der allseits bekannte und beliebte Sherry aus Spanien. Geht es um dieses schmackhafte Thema, dann führt kein Weg an der Marke Lustau vorbei.
Schlumberger Vertriebsgesellschaft mbH & Co KG, Buschstraße 20,53340 Meckenheim, Deutschland
Kategorie:
Sherry
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