Barbados ist nicht irgend eine Insel, nicht irgend ein Land. Barbados ist die Wiege des Rums. Hier wurde die erste, weltweit anerkannte Rum-Destille gegründet. Seit dem perfektionieren die Insulaner Rum Herstellung und Blending. Das Unternehmen Bumbu Rum Company stellt ihre feinen Tropfen mit Mühe, Schweiß und ganz viel Handarbeit fertig. Dazu verwenden sie vor allem Sorten von den Westindischen Inseln. Mit dem Bumbu Original erobert die Company die Herzen der Genießer im Sturm. Deren Spiced Spirit auf Rum-Basis trifft den Nerv der Zeit. Jetzt kommt was Neues!

Der Bumbu XO Panama Rum. Bumbu stellt seine Rums und Blends in einer seit 1893 existierenden Destillerie auf Barbados her. Seit mehr als 120 Jahren wird dort ununterbrochen Rum hergestellt – verblüffend viel Erfahrung, oder? Kein Wunder, dass der Bumbu Spiced gleich mehrfach Gold in Los Angeles geholt hat. Ob den Damen und Herren mit ihrem Bumbu XO das auch gelingt?

Der Bumbu XO Panama Rum wird nicht auf Barbados destilliert, sondern stammt aus Panama. Alleine die Flasche gehört ins Regel, so prächtig schaut sie aus! Geniales Design und auch die Haptik kommt nicht zu kurz. In der Flasche befindet sich Rum aus Panama, der bis zu 18 Jahren in Holz gereift ist. Dabei sah er ehemalige Bourbonfässer und Sherry-fässer aus Spanien. Klingt spannend, mal schauen, was der Bumbu XO am Gaumen hält!

Der Bumbu XO Panama Rum startet relativ unspektakulär. Insbesondere, wenn du dir den Bumbu Spiced als Referenz heranziehst. Das eine ist eine gesüßte Spirituose mit Rumzügen, dass andere ein Rum. Zurück zum Bumbu XO. Der Rum legt los mit Karamell und Frucht in deiner Nase. Mandel und Traube oben drauf. Am Gaumen dann wieder würzig mit Vanille und Karamell. Insgesamt schön rund. Ein wenig pfeffrige Noten und etwas Rauchig. Spannend. Irgendwie süffig und vor allem nicht zu süß!

Silber-Medaille. Bumbu Rum mit Herz aus Panama!

Hinweis: Vor allem nicht vergleichen mit dem Bumbu Spiced. Das geht schief. Das sind einfach ganz unterschiedliche Kategorien. Der Bumbu XO selbst ist ein feiner, leichter Rum mit subtilen Aromen. Karamell und Frucht mit ein wenig Rauch tanzen im Kreis und die Welt ist schön...!
Falk Redlich, RumSchnacker vom Team Rum & Co.