St. Kilian „Two“ - hochprozentig
Der erste Streich schoss im Mai 19 auf den Markt. Alle Welt ist begeistert über diese Qualität. Wir auch, ganz klar. Für sein Alter ist er ein richtig guter Whisky. So richtig zum Wegnuckeln, an Stelle davon, ihn zu horten. Jetzt kommt der Zweite. „Two“. Schnapp dir dein Nosing Glas, stell den Kilian Two bereit und genieße, mit oder ohne einem Hauch Wasser, den niegelnagelneuen Amarone Whisky aus Deutschland zu deinem Vergnügen. Er bringt ganze 54,2 % Volumenalkohol auf den Tisch und genießt eine ganz besondere Veredelung!

Made in Germany – so ist der neue „Two“ von St. Kilian
Der neue St. Kilian Single Malt Whisky ist wunderbar spannend. Er besteht zu 100% aus Whisky. Wer hätte das gedacht? Scherz beiseite. Der Whisky kommt aus drei verschiedenen Fässern. Einem 50 Liter Fass, einem 225 Liter Fass und einem 325 Liter Fass. Alle drei haben etwas gemein. In Ihnen lag zuvor Amarone Wein. D.h. alle drei Fässer sind Ex-Amarone Fässer. Das verspricht Geschmack!

Pot Still Whisky aus Deutschland – eine Seltenheit
Schottischer Single Malt Whisky ist höchst aromatisch und im Pot Still Verfahren destilliert. Die großen Kupferbehälter hast du bestimmt schon einmal auf Fotos gesehen. So wird das da gemacht, wenn es um Single Malt geht. In Deutschland wird Whisky im Normalfall mit einer Kolonnendestille gebrannt. Das bedeutet weniger Aroma und eine größere Produktion. Obwohl der ein oder andere bereits sagt, dass die Differenz in Aroma zwischen der modernen Kolonne zur Pot Still nicht mehr groß ist. Kann sein. Ich empfinde es anders. Und das einmal fantastische an St. Kilian ist? Na? Sie brennen im Pot Still!

Kilian „Two“ - so zeigt er sich dir am Gaumen
In der Nase glänzt der St. Kilian „Two“ Single Malt Whisky Signature Edition. Die Amarone-Fässer präsentieren den Whisky in einem vollen, blumigen und fruchtigem Bukett. Das ist mal echt fett lecker. Am Gaumen erlebst du weniger kräftige Amarone-Noten. Kenn ich intensiver (z.B. Arran Amarone). Der Ausbau im Amarone-Fass hier nicht mehr so schwer, wie zuvor in der Nase. Schöne runde fruchtigen Noten. Ein wenig blumig, dazu Spuren von Honig und Birne. Ein toller Whisky. In Betrachtung deutscher Whiskys erst recht – phänomenal!

Gold-Medaille! Schöner Amarone Ausbau!

Hinweis: In der Nase ganz offensichtlich wundervoll. Am Gaumen dezente Schwächen. Hätte gerne etwas mehr Nuancen vom Amarone geschmeckt. Trotz meiner persönlichen Wünsche ein toller Whisky für diese jungen Jahre.
Falk Redlich, RumSchnacker im Team Rum & Co.