Neuheit im Fokus

Reeper Rum „Kaventsmann“

Bewertung

8/10
Exzellent
Art
Rum
Herkunft
Trinidad, Kuba
Inhalt
0,2 l
Preis
~30€
Alter
5 Jahre
Alkohol
64,2% Vol.
Typ
Blend
Quelle
Melasse
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Geschmacksprofil
Süße 2/5
Würze 5/5
Frucht 2/5
Milde 2/5
Rauch 2/5
Nosing/ Aroma
2/3
(Schulnote 2) Riecht gut. Charaktervoll, interessant.

Melasse. Vanille und Karamell. Ein Hauch Schokolade und Würze von Piment. Sehr reife Banane.

Am Gaumen/ Geschmack
6/7
(Schulnote 2) Schmeckt gut. Charaktervoll, interessant.

Weich. Wenig süß. Glattes Mundgefühl. Etwas Kuba im Mund. Leichte Tabak- und Holznuancen. Eher trocken mit Bitterkeit vom Fass.

Fazit

Hamburg.
Kaventsmann.

Kaventsmann? Was soll das denn sein? Eigentlich ist der Kaventsmann jemand, der durch seine Größe beeindruckt. In diesem Fall nicht. Hier geht es um Rum. Und die Prozente. Diese sind mit Kaventsmann gemeint. Wir haben es mit 64,2% Vol. zu tun.

Kapstadt.
Rum der guten Hoffnung.

Rum der guten Hoffnung? Heißt das nicht Kap der guten Hoffnung? Nein, wir sind bei Rum goldrichtig. Zusätzlich geht es auch um das Kap der guten Hoffnung. Vielmehr um die dazugehörige Stadt – Kapstadt. Nach der 5-jährigen Reifung im Bourbonfass geht es für den Reeper Rum „Kaventsmann“ auf hohe See. Mit einem Segelschiff. In neuen Eichenfässern. Von Hamburg nach Kapstadt. Und von Kapstadt zurück nach Hamburg.

Ungezuckert.
Fassstark.

Auf dem Seeweg nach Kapstadt und zurück überquert der Rum zweimal den Äquator. Hierbei entsteht der Rum der guten Hoffnung. Das ist der Reeper Rum „Kaventsmann“. Rum aus Trinidad und Kuba. Vermählt in Hamburg. Vor der Abfüllung nach Kapstadt gesegelt.

So schmeckt der Reeper Rum „Kaventsmann“
In der Nase hast du sofort Melasse. Dann Vanille und Karamell. Etwas Würze wie von Piment. Zum Schluss sehr reife Banane. Am Gaumen gibt sich der Rum super seidig. Ein Hauch Ethanol und leichte Tannine vom Fass. Dann Kuba im Mund - Tabak- und Holznoten mit er typischen Vanille. Anfangs wirkt er leicht süß, dann würzig. Erinnert dch an schwarzen Pfeffer.

Silber! Ein Rum mit spannender Geschichte und Geschmack!

Hinweis: Ein kraftvoller Rum, der eher trocken wirkt. Die leichte Süße und die glatte Struktur gefallen mir. Für einen fassstarken Rum ist er weicher, als erwartet. Ein spannender Rum mit einer sehr coolen Story dahinter!
Rieke, Schnapszubi im Team Rum & Co
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