Neuheit im FokusKalani Coconut Liqueur

Bewertung

9/10
Exzellent
Art
Likör (Rum Basis)
Herkunft
Mexico
Inhalt
0,7 l
Preis
~25 Euro
Alter
-
Alkohol
30% Vol.
Typ
-
Quelle
Zuckerrohrsaft
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Geschmacksprofil
Süße 4/5
Würze 2/5
Frucht 4/5
Milde 5/5
Rauch 1/5
Nosing/ Aroma
3/3
(Schulnote 1) Riecht sehr gut. Überwältigend. Hat das gewisse Etwas!

Kokosnuss. Röstaromen. Karamell. Vanille.

Am Gaumen/ Geschmack
6/7
(Schulnote 2) Schmeckt gut. Charaktervoll, interessant.

Anmutig. Süffig. Weich. Kokos. Dezent: Vanille, Karamell.

Fazit

Kalani Coconut Likör – ein Kokoslikör auf Rum-Basis
Im Original nennt er sich Kalani Coconut Rum Liqueur. Wir wissen natürlich, dass das so nicht stimmen kann. Um Rum zu sein benötigt er mindestens 37,5% Alkoholgehalt. Mit 30% ist er deutlich darunter und so kann er nur ein Rum-Likör auf Basis von Rum sein. Kleinlich? Vielleicht. Letztlich aber ist es eben genau kein Rum. Tut das seinem Geschmack einen Abbruch?

Mexiko kann Kalani Coconut Liqueur auf Rum Basis
Nein, das tut seinem Geschmack keinen Abbruch. Er ist von sehr hoher Qualität, dieser Likör. Er schmeckt eben nicht penetrant süß, das ist großartig. Er zeigt uns die Kokosnuss ordentlich, ohne dabei in ein Parfüm abzudriften. Er ist schön cremig am Gaumen, ohne dafür ein Cream zu sein und Milch oder Sahne zu Hilfe zu nehmen. Er ist richtig schön mild, ohne zu vergessen, dass er 30% Volumenprozente aufweist. Und er kommt aus Mexiko. Auf Basis von Zuckerrohrsaft wird er hergestellt. Das Innere der Kokosnuss wird geschreddert und mit der Milch in Rum aus dem frischen Saft mazeriert. Anschließend destilliert. Am Ende wird noch etwas Zucker beigesteuert und fertig ist der Kalani Coconut Liqueuer auf Rum Basis.

So präsentiert sich uns das Aroma des Kalani Coconut Likör
Richtig gut. Alles riecht so authentisch. Kokosnuss, natürlich. Dazu kommt Vanille und irgendwie Karamell, sowie eine kleiner Teil Röstaromen. Am Gaumen setzt sich fort, was wir bereits in der Nase hatten. Kokosnuss – ohne nervig zu wirken. Cremig, ohne zu übertreiben. Milde, ohne dass wir vergessen, da ist Schnaps drin. Einfach rundum gelungen.

Gold-Medaille! Kokoslikör von Weltklasse!

Hinweis: Erwarte bitte keinen Kokoslikör, bei dem dir der Kokos zu den Ohren rauskommt. Hier bekommst du einen unglaublich gut abgestimmten Likör mit vollem Geschmack, cremigem Körper und von milder Natur.
Falk Redlich, Rum-Schnacker im Team Rum & Co.
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