Beckschulte. Beckschulte? Wer ist das? Eine junge Spirituosenmanufaktur. Thorsten Beckschulte gründet die Brennerei im Sommer 2015 auf dem Gelände einer alten Korndestille. Neue Maschinen, hochwertiger Rohalkohol, ausgewählte Rohstoffe und qualifiziertes Fachpersonal zeichnet die Beckschulte Spirituosenmanufaktur aus. Dabei wird sehr viel wert auf eine gleichbleibende, hohe Qualität geachtet.

Thorsten Beckschulte produziert leckere Liköre in vielen Geschmacksrichtungen. Du kannst dort jederzeit eine Besichtigung mitmachen und die einzelnen Produktionsschritte live anschauen. Ob Milchschokolade, weiße Schokolade oder Haselnuss. Ob Fruchtlikör Pfirsich, Rhabarber oder Kirsch – sie alle zeichnen sich durch ihren natürlichen Geschmack aus. Und jetzt ist er auf den Gin gekommen. Pearl Gin, wie eine elegante Perle an der schönen Halskette. Integriert in das harmonische Ganze.

Für den Pearl Gin setzt Beckschulte auf spannende Botanicals. Wacholder aus Italien – na gut, da ist noch nichts Spannendes zu erkennen. Dazu gesellen sich Orangen- und Zitronenschale. Gleich zwei Zitrusfrüchte; immer noch eher gewöhnlich. Jetzt aber: Zimtblüten, Stangenpfeffer, Chilisamen und diverse Gartenkräuter. Noch ein wenig Muskatnuss und dann wird das Pottpourri aus Botanicals echt spannend. Mal schauen, was der Pearl Gin verspricht und hält!

Der Pearl Gin wirkt am Gaumen insgesamt sehr trocken und stumpf. Dazu bekommst du eine Packung Frucht (kein Wunder, bei Doppelbeschallung durch die Zitrusschalen). Eine feine Bitterkeit macht auf sich aufmerksam (typisch Bitterorange). Das gewisse Extra der vielversprechenden Botanicals bleibt aus. Leider. Auf der anderen Seite – das macht nichts. Der Gin ist rund, süffig und vermittelt (auch wenn sie nicht darin enthalten scheint) einen Hauch Gurke dazu. Das macht ihn zusätzlich schön frisch. Übrigens: Der Pearl Gin hat einen Top Preis für eine solch moderne Spirituose!