Neuheit im FokusRum Project Choice Vintage 2019

Bewertung

10/10
Genial
Art
Rum
Herkunft
Deutschland
Inhalt
0,7 l
Preis
~55Euro
Alter
-
Alkohol
40% Vol.
Typ
Blended Rum
Quelle
Melasse
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Geschmacksprofil
Süße 3/5
Würze 4/5
Frucht 3/5
Milde 4/5
Rauch 1/5
Nosing/ Aroma
3/3
(Schulnote 1) Reicht sehr gut. Überwältigend. Hat das gewisse Etwas!

In der Nase zeigt der Rum dir vor allem schönste Aromen von Marzipan und Kakao.

Am Gaumen/ Geschmack
7/7
(Schulnote 1) Schmeckt sehr gut. Überwältigend. Hat das gewisse Etwas!

Am Gaumen entdeckst du zarte Spuren von Vanille und einen Hauch gerösteter Kokosnussschale. Dazu eine gute Prise Back-Kakaopulver und Marzipan-Brot!

Fazit

Rum Project Choice Vintage 2019. Schon wieder einen Choice? Was ist das eigentlich mit diesen Choice? Lohnt sich das überhaupt? Gegen Ende jedes Jahres lernst du im letzten Quartal die Vintage Edition des Rum Projects kennen. Sie nennt sich Choice, wird in genau 1.000 Flaschen aufgelegt und gilt für das kommende Jahr. Diese Vintage Edition stellt jedes Mal etwas ganz besonderes dar, das zeigt dir insbesondere schon die aufwändige Etikettentwicklung – und außerdem natürlich im Geschmack!

Was viele nicht wissen – jeder Choice ist ein ganz eigenständiger Rum. Nein, er gleicht nicht den anderen Rum Projects, sondern stellt für sich ein ganz eigenes, besonderes Geschmacksprofil dar. Für gewöhnlich sucht der Master Blender der Oldman Spirits Manufaktur im Norden Deutschlands drei verschiedene Rum-Sorten heraus und vereinigt diese Geschmacksprofile zu einem harmonischen Ganzen miteinander. Im Fall der Choice Reihe setzt das Cuvee dem Ganzen noch eine Krone oben drauf. Nicht weniger als vier verschiedene Rums werden vom Geschmacksexperten ausgewählt, in sorgfältiger Arbeit verblendet und zeigen dir so besonders leckere und ungewöhnliche Aromen auf. Im Choice Vintage 2019 findest du eine megastarke Kombination.

Nicht drei, wie in den Rum Projects One bis Four, nicht vier, wie in den üblichen Rum Project Choices, sondern gleich 5 verschiedene Rum-Sorten verblendet der Experte in der kleinen Manufaktur nahe Schleswig in diesem einzigartigen Rum. Die gänzlich unterschiedlichen Aromen verschmelzen zu einem Feuerwerk an Komplexität und Spannung. Der milde Start, der turbulente und vielschichtige Mittelteil und der lange Nachklang beglücken dich mit überraschend viel Aussagekraft. In Nase und Mund feiert der Rum Project Choice Vintage 2019 eine Party der Extraklasse.

Überraschend lecker. Verblüffend stimmig. Tatsächlich stürmisch. Wirklich langer Nachklang. Entdecke das Kaleidoskop an geschmacklicher Vielfalt in diesem Premium-Rum. Erlebe diesen unwiderstehlichen Hauch gleich öligem Kakaopulver auf deiner Zunge mit dieser feinen, schweren Note von Mandeln und Marzipanrohmasse. Praktisch im Mittelteil bäumt sich der Rum auf, ohne eine Spur bissig zu wirken, und schwenkt von einem Aroma zum nächsten. Komplexe Strukturen buhlen um dich, um dann in einem fulminanten und für einen Choice langen Nachklang langsam zu entschwinden. Dieses Kakaonote...schmeck am Besten selbst!
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