A.H. Riise (*11. September 1810 – 18. Oktober 1882) war ein mutiger Entdecker, der die Welt bereiste und auf den Westindischen Inseln neue Pflanzen, Kräuter und Tiere entdeckte. Dabei erfuhr er das Geheimnis der Destillation einzigartiger Spirituosen, die bis heute den außergewöhnlichen Geschmack der facettenreichen, gereiften A.H.Riise Premium-Rums prägen. Mit jeder Flasche feiert der Rum seine Geschichte und sein Erbe als Entdecker. Spirituosen können oft mehr sein als nur ein Getränk – sie können in die Vergangenheit entführen und die faszinierenden Geschichten der Menschen hinter ihnen erzählen.
A.H. Riise war nicht nur ein Entdecker, sondern auch ein Visionär und ein Pionier in der Kunst der Rumherstellung. Seine Reisen und Entdeckungen auf den Westindischen Inseln brachten ihm tiefes Wissen und Verständnis über die botanischen Schätze dieser Region ein. Diese Kenntnisse nutzte er, um einzigartige Rezepte zu entwickeln, die bis heute von Kennern und Liebhabern geschätzt werden.
Durch seine innovative Herangehensweise an die Destillation und Reifung von Rum schuf A.H. Riise eine Reihe von Premium-Spirituosen, die sich durch ihre Qualität und Komplexität auszeichnen. Jede Flasche erzählt eine Geschichte von Abenteuerlust, Entdeckung und Handwerkskunst, die Generationen überdauert hat. Wenn wir einen A.H. Riise Rum genießen, tauchen wir ein in eine Welt voller Geschichte und Tradition, die uns mit jedem Schluck an die faszinierende Lebensreise dieses außergewöhnlichen Mannes erinnert.
Mit Riises Bay Rum brachte der Pionier es zu beachtlichem Ansehen und Wohlstand. Durch die verfeinerte Destillation von Rum und Bitter, die damals als Medizin gegen Magenleiden und andere Probleme eingesetzt wurde, war Riise ein Vorreiter bei der Herstellung aromatischer Rumprodukte. Sein Rum von den Westindischen Inseln wurde ein großer internationaler Erfolg. Riise exportierte den Rum zunächst unter verschiedenen Marken, darunter Old St. Croix Brand, Riises Guava Rum und A.H.Riise Rum, in viele Länder.
Die A.H.Riise Rums nahmen rasant an Bekanntheit zu und erhielten 1893 bereits die erste internationale Prämie-rung auf der Weltausstellung in Chicago, die zu Ehren des 400-jährigen Jubiläums der Entdeckung Amerikas stattfand. Seither wurde die hervorragende Qualität des charaktervollen Rums mit zahlreichen Medaillen ausgezeichnet. Sein aufgebautes florierendes Unternehmen in der Karibik blieb im Familienbesitz und wurde von seinem Sohn erfolgreich weitergeführt.
DIE ÄLTESTE MARINE- AKADEMIE DER WELT
Königlich Dänische Marine-Kollektion mit einem eleganten, tiefen und süßen Abgang. Eine Hommage an Seefahrer auf den sieben Meeren. Die A.H.Riise Royal Danish Navy-Serie wurde zu Ehren der Königlich Dänischen Marine entwickelt, eines der ruhmreichsten Kapitel in ihrer Geschichte: dem Aufbau der ältesten Marineakademie der Welt im Jahr 1701. Unsere Navy-Blends werden aus doppelt destilliertem, gereiftem karibischen Rum hergestellt. Die Fässer werden von unseren Master Blendern ausgewählt und zusammengestellt, um perfekt ausgewogene und konsistente Mischungen zu gewährleisten. Unsere Royal Navy-Serie besticht durch einen eleganten, tiefen Geschmack und eine einzigartige Süße im Abgang.
Der Abfüllprozess unseres Royal Danish Navy orientiert sich noch heute stark an den Methoden, die auch A.H. Riise schon in seiner Apotheke auf St. Thomas einsetzte. Wann immer die dänische Marine in Charlotte Amalie festgemacht hatte, erhielt sie gemäß historischen Aufzeichnungen regelmäßige Lieferungen von A.H. Riises Rum. Unser A.H. Riise Royal Danish Navy wird im Gedenken an diese ehrenvolle Zeit produziert. Die fermentierte Melasse wird mithilfe des Pot-Still-Verfahrens auf einen Alkoholgehalt von 85% destilliert. Dadurch enthält der Royal Danish Navy einen wunderbaren, hohen Estergehalt. Verschiedene exquisite Fässer sorgen dann für seinen unvergleichlichen Geschmack.
In seiner Apotheke experimentierte A.H. Riise mit verschiedenen Techniken und Zutaten, um den besten Rum zu kreieren. Die dänische Marine, die regelmäßig in Charlotte Amalie anlegte, erkannte schnell die Qualität seines Rums und begann, ihn in großen Mengen zu beziehen. Diese enge Verbindung zur Marine spiegelt sich noch heute in unserem A.H. Riise Royal Danish Navy Rum wider. Der Rum, den wir heute produzieren, ist eine Hommage an diese historische Verbindung und wird nach denselben hohen Standards hergestellt, die A.H. Riise einst setzte.
Unser Abfüllprozess beginnt mit der sorgfältigen Auswahl der besten Melasse. Diese wird fermentiert und anschließend im Pot-Still-Verfahren destilliert, ein Verfahren, das für seine Fähigkeit bekannt ist, komplexe und reichhaltige Aromen zu erzeugen. Mit einem Alkoholgehalt von 85% nach der Destillation ist unser Rum besonders stark und aromatisch. Der hohe Estergehalt, der durch diesen Prozess entsteht, verleiht dem Rum seine charakteristische, intensive Aromatik.
Nachdem die Destillation abgeschlossen ist, wird der Rum in verschiedene exquisite Fässer gefüllt, die ihm seinen einzigartigen Geschmack verleihen. Die Wahl der Fässer ist entscheidend, da sie maßgeblich zur Entwicklung der Aromen beitragen. Wir verwenden eine Mischung aus neuen und gebrauchten Fässern, die zuvor Bourbon, Sherry oder Portwein enthielten. Diese Vielfalt an Fässern ermöglicht es uns, einen komplexen und vielschichtigen Rum zu erzeugen, der bei jeder Verkostung neue Nuancen offenbart.
Farbe: Der Royal Danish Navy Rum präsentiert sich in einem polierten Rosenholzton mit einem warmen Schimmer, der sofort ins Auge fällt und die Sinne anregt.
Geruch: Schon beim ersten Riechen offenbart sich ein eleganter, intensiver Duft nach Süßholzwurzel, Orangenschale, Kokosnuss und Minze. Die charakteristische High-Ester-Rumaromatik trifft auf den unverwechselbaren Wohlgeruch eines Obstkellers. Diese Duftkomposition ist ein wahrer Genuss und verspricht ein einzigartiges Geschmackserlebnis.
Geschmack: Im Geschmack zeigt sich der Rum von seiner besten Seite. Ein süßer, stimmiger und kräftiger Geschmack stellt der vollmundigen Aromatik grüne Nuancen von Eukalyptus und Minze, gelbe Zitrusnoten und die Bitterkeit von Lakritz und Balsamico gegenüber. Jeder Schluck ist ein Abenteuer für die Sinne und offenbart die Sorgfalt und das handwerkliche Können, das in jeder Flasche steckt.
Unser A.H. Riise Royal Danish Navy Rum ist nicht nur ein Getränk, sondern eine Reise in die Vergangenheit, ein Stück Geschichte, das in jedem Tropfen lebendig wird. Für Kenner und Liebhaber von hochwertigem Rum ist er ein unvergleichliches Erlebnis. Er eignet sich hervorragend, um pur genossen zu werden, damit sich die vollen Aromen entfalten können. Aber auch in Cocktails macht er eine hervorragende Figur und verleiht jedem Drink eine besondere Note.
Der A.H. Riise Royal Danish Navy Rum ist eine Hommage an die Geschichte und die Tradition des Rums, wie er von A.H. Riise auf St. Thomas hergestellt wurde. Er steht für Qualität, Handwerkskunst und die enge Verbindung zur dänischen Marine. Mit seinem einzigartigen Geschmack und seinem intensiven Aroma ist er ein Muss für jeden Rumliebhaber. Er ist mehr als nur ein Getränk; er ist ein Erlebnis, das die Sinne begeistert und die Geschichte lebendig werden lässt. Lassen wir uns von diesem außergewöhnlichen Rum verzaubern und genießen wir die Tradition und den Geschmack, die in jeder Flasche stecken.
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