Battle of the Spirits: #Fruchtgiganten

Du gierst nach ganz bestimmten Aromen im Rum. Sie gefallen dir. Du magst diese Facette im Rum ganz besonders gerne. Einige Rumsorten bieten dir davon riesiges Hit-Potential. Und genau darum dreht es sich. Die willst du finden. Auf die hast du es abgesehen. Was genau suchst du eigentlich?

Frucht. Die Frucht im Rum. Grundsätzlich ist Rum von Haus aus fruchtiger, als es zum Beispiel Whisky ist. Das liegt am Zuckerrohr selbst, dem Ausgangsstoff eines jeden Rums. Das Zuckerrohr versorgt den Rum mit Zitrusnoten und grasigen Eindrücken, die allesamt einen fruchtigen Effekt hervorrufen. Reicht dir das schon aus?

Du hast gerne noch mehr Frucht im Rum. Aber du weißt natürlich auch, dass der Ausgangsstoff am Ende wenig Einfluss eines gereiften Rums hat. Gerade einmal ein Drittel seines Geschmacks erzielt der Rum über das Zuckerrohr. Der Rest kommt über die Fassreifung. Und da musst du ansetzen. Dort findest du Frucht. Welche Fässer eignen sich deshalb besonders gut, um diesen Aspekt auszubauen?

Portwein. Sauternes Wein. Und Sherry. Natürlich noch einige mehr. Drei Rums. Drei Fruchtbomben. Das ist es. Das ist der Inhalt dieses fetten Battle of the Spirits.