Boar Gin

BOAR GIN

EIN KEILER. EIN GIN. EIN WELTERFOLG.

Elegant, natürlich, besonders charaktervoll. So begegnet die meisterliche Komposition dem Gaumen. In einem mystischen Genussmoment entfalten sich die traditionellen Naturaromen mit besonders feiner Milde, klassisch mit Wacholderbeeren, Lavendel und Thymian; veredelt und harmonisiert durch ein innovatives Verfahren unter Zugabe des seltenen Schwarzwaldgolds, dem Schwarzwälder Trüffel.

Boar Gin

Eine kleine traditionelle Familienbrennerei aus dem Schwarzwald brennt den weltweit höchst prämierten Gin des Jahres 2017. Der innovative „Geist“ ist dabei der erste seiner Art.

Tradition trifft Zeitgeist

Die Geschichte der BOAR-Destille im Schwarzwald ist die eines einfachen bodenständigen Wunsches, nur mit dem Besten zufrieden zu sein. In den Genusskompositionen der kleinen Manufaktur finden nur die feinsten Botanicals und reinsten Rohstoffe ihren auserwählten Platz – in jeder Note, jeder Nuance, in jedem Moment.
Geschöpft aus eigener Quelle verleiht das Schwarzwälder Quellwasser den Destillaten eine besondere Milde, mineralstoff reich, natürlich. Im Herzen des Schwarzwalds, am Ursprung des Renchtals, hat das Brennen eine uralte Tradition. Rezepturen wurden über die Jahrhunderte entwickelt, verändert, verfeinert und perfektioniert.
Doch ein feiner Geist ist mehr als die Summe seiner Teile, denn ohne die Inspiration, die Ideenvielfalt und die Leidenschaft des Meisterdestillateurs Markus Kessler und seiner Vorfahren kämen all diese Dinge gar nicht erst zusammen. Seit 1844 sind alle Produkte handgefertigt und in kleinen Chargen hergestellt. In jedem von ihnen stecken auch immer echte Familiengeheimnisse aus der Vergangenheit.

Der BOAR-Effekt

Das Besondere des Trüff els im BOAR Gin ist nicht etwa seine aromatische Präsenz in der Nase und auf der Zunge, sondern seine harmonisierende Wirkung.
Er entzieht dem Destillat Bitterstoff e und Schärfe und lässt den Botanicals und Naturaromen großen Raum, sich frei im Mund und am Gaumen zu entfalten. Das ist die eigentliche Entdeckung und Innovation, perfektioniert in jahrelangen Experimenten.
Dieser Premium Gin ist Genussbotschaft er seiner einzigartigen Heimat im Süden Deutschlands und wird vor allem all jene begeistern, die ihre Trinkkultur mit allen Sinnen leben und nur das Besondere lieben und schätzen.

Deutschland- deine Trüffel

Der Schwarzwälder Burgunder Trüffel ist einer der wertvollsten Bodenschätze - nicht nur in der heutigen Zeit. Schon im 19. und 20. Jahrhundert blühte der innereuropäische Handel mit den Schwarzwälder Pilzen, gleichauf mit den noch heute bekannteren, südeuropäischen Sorten Perigord und Alba.
Vor allem jüdische Kaufleute verdienten damals mit dem wertvollen Erdenpilz ihren Lebensunterhalt. Die Vorkommen waren immens, die Bedingungen im
Schwarzwald ideal.
Doch als Adolf Hitler an die Macht kam, verbot er im Reichsnaturschutzgesetz 1935 die Suche und den Handel mit dem wildwachsenden Trüffel und entzog damit vielen Juden ihre damalige Ertragsgrundlage.
Der Trüffel geriet dadurch in unseren Breiten in Vergessenheit. Skandalös: Die Gesetze aus der NS-Zeit stehen bis heute in den Landesnaturschutzgesetzen Baden-Württembergs - ein historisches Überbleibsel, das immer noch Wirkung zeigt. Denn nach wie vor ist die Trüffelsuche verboten. Lediglich die Ernte aus kultiviertem Anbau auf Trüffel-Plantagen ist mittlerweile legal möglich.

Trüffel
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Der Schwarzwaldkeiler

- Ikone seiner Heimat -

Namensgeber und Ikone unserer Destille ist ein seelenverwandter Ureinwohner aus den unberührten Wäldern des Schwarzwalds – der wildlebende Schwarzwaldkeiler (engl.: BOAR). Er vertraut seinen Urinstinkten auf der Suche nach den besonderen Schätzen der
Natur, geleitet vom gleichen Motiv wie wir selbst: die wählerische Jagd nach einem  besonderen Genusserlebnis für die Sinne. Wir in der BOAR Destille stehen für Leidenschaft, Innovation und komponieren mit natürlichen Elementen unverwechselbare Genusserlebnisse.

BOAR – Genuss wird zum Erlebnis seit 1844

Choose your tonic!

Im BOAR Gin & Tonic harmoniert der BOAR Gin mit allen bekannten Tonics sehr gut. Seine ausgeprägten Aromen korrespondieren sowohl mit klassischen, als auch leichten, fruchtig-aromatischen, floralen und würzigen Tonics. Die Identität des BOAR Gin ist deutlich präsent und unverwechselbar.

- Cocktails -

Boar Gin

BOAR LOCKSTOFF®

Signature Drink BOAR Gin® by Dr. Clemens Krost

ZUTATEN
6-8 frische Himbeeren
1 Minze
4 CL BOAR Gin
3 CL frisch gepresster Zitronensaft
2 Cl Zuckersirup
2 CL Tonic Water

ZUBEREITUNG
Himbeeren in den Shaker und stößeln. BOAR Gin, Zitronensaft, Zuckersirup & Eis  hinzugeben. Kräftig schütteln und in ein Glas mit Tonic und Eis abseihen. Mit Minze und Himbeere garnieren.

Boar Gin

BOAR TONIC®

Der Klassiker unter den Longdrinks

ZUTATEN & ZUBEREITUNG

Reichlich Eiswürfel in ein Rotweinglas geben.

4 CL BOAR Gin
20 CL Tonic
1 Stück Zitronenschale über dem Glas brechen und in das Glas geben

Mit Rosmarin garnieren

Produkte

BOAR Gin 43%

Im Schwarzwald wild gewachsene und handverlesene Zutaten machen diese  meisterliche Komposition zu etwas ganz Besonderem. In einem fast mystischen  Genussmoment entfalten sich die traditionellen Naturaromen mit besonders feiner  Milde - Klassisch mit Wacholderbeeren, Lavendel und Thymian, veredelt und harmonisiert durch ein innovatives Verfahren unter Zugabe des seltenen Schwarzwaldgolds - dem Schwarzwälder Trüffel.
Das Zusammenspiel seiner Botanicals mit dem mineralstoffreichen Tiefenquellwasser gipfelt in einem echten Erlebnis für die Sinne – elegant, natürlich und in seiner Identität unverwechselbar.

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BOAR Royal 43%

Im Barrique gereift in limitierter Auflage

Sein königliches Bouquet entfaltet feinste Aromen von Vanille, Holznoten, Wacholder, Lavendel und naturbelassenen Schwarzwaldkräutern. Verfeinert und harmonisiert  durch Essenzen des seltenen Schwarzwaldgolds – dem Schwarzwälder Trüffel – klingt  dieser gute Tropfen in einem einzigartigen Genussmoment aus. Ein echtes Erlebnis für  die Sinne.

Schwarzwälder Keiler trifft auf weißen Burgunder

Ausgebaut in den Barriquefässern der Oberkircher Winzer, reifte der weltweit höchst  prämierte Gin im Jahr 2017, der BOAR Gin (BOAR engl. Keiler), zu einem
außergewöhnlichen Tropfen heran. Pur oder klassisch als „Dry Martini“ zu genießen.

BOAR Black Keiler Strength

49,9% Bartender´s cut - for barmasters only

In dieser hochprozentigen „Black Edition“ steckt noch mehr Schwarzwald und noch mehr Keiler. Intensive Aromen von Wacholderbeeren, Lavendel und Thymian, mit seltenen Wurzelrinden geerdet und harmonisiert durch den Schwarzwälder Trüffel, machen diesen Gin noch eine Spur wilder. Nur für Bars und die Gastronomie erhältlich.

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