Craft Beer adé!

Acht Spirits zeigen, dass BrewDog ebenso gut brennen wie brauen kann

BrewDog ist das Ergebnis einer Mission, zu der zwei Männer und ein Hund aufbrachen. Moment – ist das hier nicht das Schnapsblatt und BrewDog diese Biermarke? Ja und ja. Doch seit 2015 stellen der Name der schottischen Craft Beer Kings und Spirituosen keinen Widerspruch mehr dar. Vor gut fünf Jahren starteten James Watt und Martin Dickie (möglicherweise erneut unterstützt von Hund Bracken) mit der BrewDog Distilling Co. den Brennereizweig ihres äußerst erfolgreichen Unternehmens.

Hier haben Master Distiller Steven Kersley und sein Team das Sagen: Unermüdlich kreativ und in hingebungsvoller Handarbeit produzieren sie eine vielseitige Palette an Spirituosen. Neben einer großen Portion Innovationsgeist ermöglichen das die bislang weltweit einzigen beiden Wash Stills mit drei Rückflusskugeln – für extra viel Kupferkontakt und einen besonders sauberen Spirit.

Der eigene Whisky schlummert noch in rund 600 verschiedenen Fässern im für Schottland ungewöhnlichen klimatisierten Lager der Craft Brenner. Acht charismatische Premium-Spirituosen stehen allerdings – seit Sommer auch über Kirsch Import in Deutschland – zum Genuss bereit. Dazu zählen die verschiedenen Sorten von LoneWolf Gin, angefangen beim Dry Gin mit deutlichen Noten von Wacholder und Zitrus. Die klassischen Botanicals destilliert BrewDog gemeinsam mit schottischen Kiefernnadeln.

Die Schalen von wöchentlich 300 kg von Hand geschälten Zitronen sind die Basis für den getrübten LoneWolf Cloudy Lemon Gin, während die „Königin der Nacht“, eine duftende Kaktusblüte, zusammen mit gepresstem Kaktussaft das fruchtige Geschmacksprofil von LoneWolf Cactus and Lime Gin bestimmt. LoneWolf Gunpowder Gin mit 57% vol. ist an die Tradition des Navy Strength Gins angelehnt und sorgt mit Pfefferkörnern für ein Feuerwerk am Gaumen. Die Gin-Range komplettiert Zealot’s Heart, eine destillierte Hommage an die Gin-Kategorie mit kräftiger Wacholdernote.

Entdecke die Spirituosen der BrewDog Destillerie

@grantandersondotme

Für Lebenslust steht dagegen Rogue Wave Vodka. Der Single Malt Vodka aus Gersten- und Weizenmalz ist ein sanfter Spirit – ohne den typisch alkoholischen Charakter. Gewidmet ist er James Watts Cousin, der zwar einen Arm verlor, aber nicht seine Lust am Leben. Dem Lebenswerk von Elizabeth Blackwell, der ersten Ärztin der USA, zollt Five Hundred Cuts Botanical Rum Respekt, eine innovative Spiced-Rum-Variante auf Basis des hauseigenen weißen Rums. Inugami Shochu, die schottische Interpretation des japanischen Branntweinklassikers, rundet das flüssige Kreativangebot der BrewDog Distilling Co. ab – und stellt aus Sicht von Spirituosen-Fans den „bierigen“ Erfolg der Schotten endgültig in den Schatten.

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