Marsala: der Geheimtipp unter den Likörweinen

Geht es um Likörwein, auch als aufgespriteter Wein bezeichnet, dann führt kein Weg am Sherry und am Portwein vorbei. Aber auch der Madeira und der Marsala verdienen viel Aufmerksamkeit. Wie ihre bekannteren, im größeren Stil hergestellten Konkurrenten begeistern sie als regionale Spezialitäten. Neugierig geworden? Wir beantworten heute fünf häufig gestellte Fragen zum Marsalawein.

#02/21: Scavi & Ray Vermouth di Torino

Seit 1963 produziert die Scavi & Ray Winery exklusiven Prosecco. Auch Grappa, Wein, italienische Spezialitäten und edle Mixgetränke – dafür steht die Scavi & Ray Winery. Seit neuestem hält das Portfolio auch Wermut bereit – was bringt der Scavi & Ray Vermouth di Torino mit?

#01/21: Iron Balls Vodka

Tropische Strände. Alte Ruinen. Königspaläste und Tempel mit Buddhafiguren. Ashley Sutton. Er ist einer der angesagtesten Bardesigner in Thailand. 2015 gründete er die Marke Iron Balls. Nach dem erfolgreichen Gin, erobert nun auch der Vodka den deutschen Markt.

Das Trio an der Spitze von Weinbrand: Cognac, Armagnac, Brandy

Weinbrand ist nicht gleich Weinbrand. Sicherlich werden Weinbrände in jedem Fall aus Trauben hergestellt, aber es gibt bei der Herstellung der jeweiligen Weinbrandsorten ebenso viele Unterschiede wie Gemeinsamkeiten. Frankreich gilt als klarer Spitzenreiter, aber neben typisch französischen Spezialitäten wie Cognac und Armagnac gibt es noch den feinen Brandy aus dem Rest der Welt. Was zeichnet die jeweiligen Weinbrandarten aus?

#52/20: Ron Colon Salvador Coffee Infused Rum

Pazifischer Ozean. Das kleinste Land Zentralamerikas. Grenzend an Guatemala und Honduras. El Salvador. Bekannt für ausgezeichnetes Zuckerrohr und wahnsinnig guten Kaffee. Auf der Berghöhe des Santa Ana Vulkans wird Kaffee für Jags Head Coffee angebaut. Dieser wird für den Ron Colon Salvador Coffee Infused Rum verwendet.

#51/20: El Ron del Artesano 12 Jahre Garnatxa Sweetwine Cask

Seit 1880 brennt der Familienbetrieb Schnaps. Den Sohn Viktor zieht es mit 18 Jahren in die weite Welt, um mehr über das Destillieren zu lernen. Wieder im Familienbetrieb stellt er eigene Destillate her. Diese werden in Holzfässern veredelt. Nach ihm führen 3 Generationen seine Arbeit fort. In der 5. Generation des Familienbetriebs wird der Traum vom eigenständigen Rum wahr.

#50/20: Glencadam 10 Jahre Highland Whisky

In Schottland werden Brennereien durch den „Illict Destillation Act“ in 1822 genehmigt. Nur drei Jahre später wird die Destillerie Glencadam gegründet. Damit ist sie eine der ältesten legalen Destillerien in Schottland. Heute ist sie die einzige noch aktive Destillerie aus dem ehemaligen Königreich Angus.

#49/20: Rumclub Private Selection Ed.14 Nanny of the Maroons

Einerseits Berge. Regenwald. Riffgesäumte Strände. Der karibische Inselstaat Jamaika. Andererseits artenreiche Tierwelt. Der Golf von Guinea. Westafrika – Ghana. Aus diesen beiden sehr unterschiedlichen Ländern stammen die Destillate für den Rumclub Private Selection Ed. 14. Der Blend vereint nicht nur zwei Kontinente miteinander. Sondern auch zwei Rum-Stile.

#48/20: Opland Norsk Edel Aquavit 2011 Madeira Casks

Seen. Gebirge. Das norwegische Hochland Oppland. Hier wird hochwertiger Opland Aquavit hergestellt. Nährstoffreiche Erde. Beste Kartoffeln. Diese sind die Basis für den spannenden Opland Norsk Edel Aquavit 2011 Madeira Casks.

#47/20: Streetdogs Rum Limited Edition

Das Projekt „Street Dog – be my buddy“. Rum genießen und Gutes tun. Helfe Straßenhunden in Europa. Für jede verkaufte Flasche von Streetdog Spirituosen werden 2,00€ als Futtergeld für Straßenhunde in Rumänien & Bulgarien gespendet.

Cask Strength Whisky: Genuss mit extra Kraft

In der Spirituosenwelt begegnet man bestimmten Fachbegriffen. Klar muss man kein Experte sein, um einen Rum oder Whisky zu genießen, aber es bringt trotzdem Vorteile, wenn man zumindest einige häufig genannte Begriffe kennt. So versteht man z. B. auf Anhieb, was für ein Produkt sich hinter einem Titel verbirgt. Man nehme nur einmal den Cask Strength Whisky, der sich beim Scotch ebenso eingebürgert hat wie bei anderen Whiskys. Was bedeutet dieser Ausdruck?

#46/20: Blandys Madeira Bual 10 Jahre Medium Rich

Portugal. Die Insel Madeira. Zerklüftete Vulkanlandschaft. Etliche Weingüter, die Likörwein produzieren. Bei Wein wird der Gärprozess unterbrochen und sie werden mit Alkohol angereichert. So entsteht Likörwein. Meist mit einer Restsüße. Auch trocken.

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