Riechen und schmecken lernen: So verstehst Du Rum

Wonach riecht Rum? Wonach schmeckt Rum? Das sind zwei Fragen, auf die es schier unzählige Antworten gibt. Es kommt auf so vieles an, sowohl bei der Herstellung von Rum als auch bei der Verkostung von Rum. Wir haben hier ein paar Fakten und Tipps zusammengetragen, die Dir beim Riechen und Schmecken helfen sollen, wenn Du Rum verkosten möchtest.

Tabak ist nicht gleich Tabak:

Der Genuss von Zigarren ist ein Luxus, und ihre Herstellung ist eine Kunst. Vor allem Longfiller-Zigarren profitieren davon, wenn sie mit viel Liebe zum Detail von Hand gerollt werden. Im Gegensatz zu Shortfiller-Zigarren (oft maschinell gefertigt) setzen sie sich aus drei sogenannten Lagen zusammen. Welcher Tabak kommt hierfür infrage, und was ist das Besondere an Einlagen, Umblättern und Deckblättern?

Das Bourbon-Fass in der Rum-Reifung

Für die Lagerung und damit gleichzeitig für die Reifung von Spirituosen wie Rum und Whisky bieten sich theoretisch verschiedene Fässer an. Beim Holz wird in fast allen Fällen auf die Eiche gesetzt, wobei andere Spirituosen gern auch in anderen Holzarten ruhen. Warum werden Bourbon-Fässer so häufig verwendet, und wie wirkt sich die Lagerung im Bourbonfass auf die Spirituosen aus?

Sierra Tequila & Sierra Milenario Salze

Sauer macht lustig – und salzig macht den Tequila! Seit jeher wird bei uns und im Rest der Welt das Pairing aus Salz und Tequila gewählt, weil es einen ganz besonderen Kick verspricht. Dessen ist man sich bei den Top-Marken für Agavenbrand aus Mexiko wie Sierra natürlich bewusst.

Welche Whiskysorten gibt es?

Whisky ist eine der Top-Spirituosen. Aber welche Whiskeysorten gibt es bzw. welche Arten von Whisky kann man kaufen? Und welche Whiskys sollte man probiert haben? Hier gibt’s für dich kurz und prägnant Antworten auf diese wichtigen Fragen.

Das Rum-Land Kuba

Kaum ein Land wird so eng mit dem Rum aus der Karibik assoziiert wie Kuba: Selbst, wenn es sich nicht direkt um Rum aus Kuba handelt, haben viele Unternehmen kubanische Wurzeln. Außerdem werden die kubanischen Rum-Meister so sehr geschätzt, dass sie bei fast allen Rummarken ein Wörtchen mitzureden haben.

Die optimale Trinktemperatur von Spirituosen

Worauf kommt es an, wenn man Spirituosen richtig trinken will? Zum einen auf das Spirituosenglas, denn richtige Gläser für Spirituosen wirken sich auf die Entfaltung von Aroma und Geschmack aus. In diesem Sinne spielt auch die richtige Trinktemperatur von Spirituosen eine wichtige Rolle. Sie übt nämlich ebenfalls einen Einfluss auf die Aromen.

Gin Botanicals

Mit einem Botanischen Garten hat Gin eigentlich so gar nichts zu tun – es sei denn, man nimmt seine Botanicals genauer unter die Lupe. Diese lassen sich nämlich durchaus mit der Botanik verbinden, da sie die natürlichen Aromastoffe für das Verfeinern des alkoholischen Destillats darstellen.

Rum aus Deutschland

Welche Spirituosen bringst Du auf Anhieb mit den Deutschen in Verbindung? Den im Norden beliebten Korn und den überall in der Bundesrepublik geschätzten Gin in weit mehr als 70 Marken. Aber wusstest Du, dass es auch Rum aus Deutschland gibt?

Klassisch und nicht immer russisch: Vodka

Vodka ist einer der Klassiker unter den Spirituosen, die schon seit Jahrhunderten hergestellt werden und einfach nie aus dem Trend kommen. Aber warum solltest Du Wodka trinken? Wir haben für dich ein paar spannende Fakten und Vorschläge zusammengesammelt, damit Du weißt, warum Du unbedingt Vodka kaufen solltest.

Die richtige Lagerung von Spirituosen

Die Lagerung von Spirituosen spielt in zweierlei Hinsicht eine wichtige Rolle: Zum einen schließt sie sich häufig der Destillation an und kann bis zu 75 % des Aromas und Geschmacks eines Destillats bestimmen. Zum anderen sollte man nach dem Kauf und sowohl vor als auch nach dem Öffnen der Flasche Spirituosen richtig lagern. Genau diesen wichtigen Aspekt entschlüsseln wir für sich und beantworten die brennende Frage: Wie lagert man Spirituosen richtig?

5 spannende Fakten zu Cognac

Frankreich ist nicht nur das Land des Champagners, sondern auch das Land des Cognacs. Schon viele haben sich von dem raffinierten Weinbrand um den Finger wickeln lassen. Was zeichnet ihn aus? Hier gibt es Antworten auf einige häufige Fragen rund um den Cognac.