Bombay Sapphire

Der Edelstein unter den Wacholderschnäpsen: Bombay Sapphire Gin

Es gibt im internationalen Rahmen eine Top 10 an Ginmarken, die jeder kennt. Der Bombay Sapphire Gin aus England gehört zu den beliebten Spitzenreitern und ist den Versuch wert. Was ist das Besondere an diesem Topseller?

10 Dinge, die Du über Bombay Sapphire Gin wissen solltest

1. Man assoziiert den Bombay Gin mit der Farbe Blau. Damit greift der Hersteller den Edelstein im Markennamen auf. Die Spirituose selbst ist klar; es ist die Flasche, die für den hellblauen Farbton sorgt. Je nach Abfüllung nimmt sie eine leicht andere Form an und erinnert dabei stets an den Schliff von Edelsteinen wie Saphiren.

2. Der Name Bombay Sapphire Gin wurde gewählt, um der Popularität von Gin bei den Briten in Indien zu ehren. Während des britischen Raj wurde ja dort auch der Gin & Tonic erfunden. Der eigentliche Saphir im Namen stammt ebenfalls aus Indien und ist als legendärer "Star of Bombay" im Smithsonian Institute ausgestellt. Von ihm hat man sich zur limitierten Sonderedition Bombay Sapphire Star of Bombay Gin inspirieren lassen.

3. Vom Stil her ist der Bombay Sapphire Gin ein Klassiker. Er entspricht dem London Dry Gin. Das bedeutet nicht, dass er in London hergestellt werden muss. Der Firmensitz befindet sich seit einigen Jahren in Hampshire mit der Laverstoke Mill Destillerie. Als London Gin ist der Wacholderschnaps jedoch mit bestimmten Normen konform. Beispielsweise werden alle Zutaten gemeinsam destilliert und es ist dem Hersteller untersagt, künstliche Zusatzstoffe oder Zucker zu verwenden.

4. Erstmals veröffentlicht wurde der Bombay Sapphire Gin 1986 von der Firma IDV. Die Marke wurde dann von Diageo übernommen und 1997 an Bacardi verkauft. Jener Spirituosenkonzern hat die alteingesessene Destillerie G&J Greenall mit seiner Produktion beauftragt. Obwohl der Gin mit einem Beginn in den 80er-Jahren relativ jung erscheint, basiert er auf einem deutlich älteren Rezept, das Mitte des 18. Jahrhunderts entstand und im Laufe der Zeit unverändert geblieben ist.

Bombay Sapphire

5. Genau zehn Botanicals kommen für die Herstellung von Bombay Sapphire Gin zum Einsatz, um das Getreidedestillat zu aromatisieren: Mandeln, Zitronenschalen, Lakritze, Iriswurzel, Angelikawurzel, Koriander, Cassia-Zimt, Kubebenpfeffer, Paradieskörner und Wacholderbeeren. Damit verlässt sich die Brennerei auf traditionelle Zutaten. In einem Carterhead still wird der Alkohol dreimal verdunstet. Der Alkoholdampf durchdringt einen Korb mit Maschen, in dem sich die Botanicals befinden. Diese Dampf-Methode hebt sich von der sonst oft üblichen Mazeration der Pflanzen in der Flüssigkeit und der Destillation im pot still ab.

6. Es gibt neben dem Bombay Sapphire Gin noch weitere Produkte derselben Marke, alle mit hellblauer Flasche im relativ kantigen Design. Von Bacardi wird ein ursprünglicher Bombay Gin ins Rennen geschickt, der unter dem Titel Bombay Original London Dry Gin vermarktet wird und nur acht Botanicals enthält. Er ist weniger bekannt. 2011 veröffentlichte man den Bombay Sapphire East Gin auf dem amerikanischen Markt, der insgesamt zwölf Aromastoffe umfasst. Zitronengras und schwarzer Pfeffer machen ihn ein wenig frischer und lebhafter. Angeblich wurde diese Version zugänglich gemacht, um dem relativ süßen Tonic Water auf dem US-Markt Paroli zu bieten. Darüber hinaus kann man den Bombay Sapphire Gin Laverstoke Mill als Limited Edition kaufen. Er zollt namentlich und optisch dem neuen Produktionsstandort Tribut und besitzt einen erhöhten Alkoholgehalt. Zu guter Letzt freuen sich Fans noch auf den exklusiven Bombay Sapphire Star of Bombay Gin. Dieses Highlight wird edel präsentiert und erblickte 2015 – ursprünglich für die britische Kundschaft – das Licht der Welt. Der Bombay Sapphire Gin "Star of Bombay" ist ebenfalls ein wenig hochprozentiger als das Flaggschiff in mehreren Flaschengrößen. Er begeistert als single batch Gin, eigentlich für den Travel Retail gedacht. Zwei spezielle zusätzliche Botanicals verleihen ihm das gewisse Etwas: Ambrette-Samen aus Ecuador und Bergamotten (Zitrusfrüchte) aus Italien.

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7. Diverse berühmte Persönlichkeiten waren oder sind Fans dieses kultigen Gins, darunter David Bowie und John Travolta.

8. Für das Mixen von Gin und Tonic ist der Bombay Sapphire Gin ideal, wobei Du mit ihm auch diverse andere Longdrinks und Cocktails kreieren kannst. Neben dem Gin &Tonic macht z. B. der Aviation hiermit viel Spaß.

9. Das Geschmacksprofil lässt sich als leicht, frisch, lebhaft und zugänglich beschreiben. Der harmonische, recht trockene Gin wirkt blumiger als die Konkurrenz.

10. 2017 wurden weltweit rund vier Millionen cases (Kisten mit 9 l) an Bombay Gin verkauft, und das in mehr als 120 Ländern. Das macht diesem Saphir so schnell keiner nach.

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