Geht es um leckere Cocktails und Longdrinks, sollte man nicht nur auf hochwertige Spirituosen, sondern auch auf ebenso hochwertige Filler und Mixer in der Form von alkoholfreien Zutaten achten. Das trifft z. B. auf Grenadine zu, der als Multitalent in keiner Bar oder Hausbar fehlen darf. Was ist Grenadine?
Grenadine ist ein Sirup, der aus Granatapfelsaft, Zucker und manchmal auch Zitronensaft hergestellt wird. Die rote Farbe ist der Tropenfrucht zu verdanken, mag aber auch auf Farbstoffe zurückzuführen sein. Übrigens hat sich am traditionellen Rezept im Laufe der Zeit etwas geändert, sodass heute nicht mehr jeder Grenadine Sirup mit Granatapfel hergestellt wird. Als Ersatz oder zusätzlich zu den Granatäpfeln eignen sich z. B. andere rote Früchte. Der Sirup ist bekannt für seinen süßen und fruchtigen Geschmack, der in vielen alkoholischen und nicht-alkoholischen Getränken verwendet wird. Er hat seinen Ursprung im Mittelmeerraum und wurde im Laufe der Zeit in verschiedene Kulturen und Küchen integriert. Und warum heißt Grenadine so? Der Name "Grenadine" kommt vom französischen Wort "grenade", was Granatapfel bedeutet. Es besteht also keine Verbindung zu Grenada.
Grenadine ist ein wichtiger Bestandteil von vielen beliebten Cocktails wie dem Tequila Sunrise, dem Shirley Temple und dem Singapore Sling. Der Sirup wird oft als Garnitur auf den Drink gegossen, um ihm eine attraktive Farbe und einen fruchtigen Geschmack zu verleihen. Er mag vor allem die Kombination mit Zutaten wie Limettensaft, Orangensaft und Rum. Im Grunde kannst Du bei den Cocktails mit Grenadine jedoch der Kreativität freien Lauf lassen, denn der Grenadinesirup passt zu so gut wie allen Spirituosen.
Neben der Verwendung in Cocktails und Longdrinks eignet sich Grenadine für viele andere Getränke mit oder ohne Alkohol. Beliebte Optionen sind beispielsweise Mineralwasser, Limonade, Eistee, Milchshakes und Smoothies. Davon abgesehen ist Grenadine eine beliebte Zutat in der Küche. Er kann als Geschmacksverstärker in Soßen und Marinaden integriert werden und verleiht dem Essen eine süße und fruchtige Note. Grenadine eignet sich außerdem hervorragend zum Verfeinern von Desserts wie Eiscreme, Pfannkuchen oder Obstsalat.
Grenadine ist in vielen Supermärkten und Online-Shops erhältlich, aber viele Menschen bevorzugen es, den Sirup selbst herzustellen. Selbstgemachter Grenadine kann je nach Geschmack angepasst werden und enthält keine künstlichen Zusatzstoffe. Um Grenadine selbst herzustellen, benötigt man Granatapfelsaft, Zucker und Zitronensaft. Der Saft wird mit Zucker und Zitronensaft in einem Topf erhitzt, bis der Zucker vollständig aufgelöst ist. Anschließend wird die Mischung abgekühlt und in eine Flasche gefüllt.
Tequila Sunrise
Zutaten:
• 4,5 cl Tequila
• 9 cl Orangensaft
• 1,5 cl Grenadine
• Eiswürfel
• Orangenscheibe und Kirsche zum Garnieren
Zubereitung:
Tequila und Orangensaft in ein hohes Glas geben und umrühren. Gib dann langsam den Grenadine-Sirup hinzu, damit er auf den Boden des Glases sinkt und eine Schicht bildet. Jetzt noch mit Eiswürfeln auffüllen und mit einer Orangenscheibe und einer Kirsche garnieren. Fertig! Alternativ empfehlen wir dir unser praktisches Tequila Sunrise Cocktail Set. Ebenso toll ist das Planters Punch Set für ein weiteres Highlight unter den Cocktails mit Grenadine.
Shirley Temple
Zutaten:
• 12 cl Limonade
• 3 cl Grenadine
• Eiswürfel
• Zitronenscheibe und Kirsche zum Garnieren
Zubereitung:
Gib die Limonade in ein Glas mit Eiswürfeln. Füge langsam den Grenadine-Sirup hinzu, um eine Schichtbildung zu erreichen. Du kannst den Drink dann mit einer Zitronenscheibe und einer Kirsche garnieren.
Singapore Sling
Zutaten:
• 6 cl Gin
• 3 cl Kirschlikör
• 1,5 cl Grenadine
• 6 cl Ananassaft
• 1,5 cl Limettensaft
• 0,75 cl Triple Sec
• Eiswürfel
• Ananas und Kirsche zum Garnieren
Zubereitung:
Gib Gin, Kirschlikör, Grenadine, Ananassaft, Limettensaft und Triple Sec in einen Shaker und schüttle kräftig. Danach solltest Du den Cocktail in ein hohes Glas mit Eiswürfeln gießen und mit Ananas und Kirsche garnieren.
Hier sind 5 weitere Cocktails mit Grenadine: Hurricane, Jungle Juice, Jack Rose, Alabama Slammer, und Pink Lady.
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