Das Sortiment
Nach mehr als vier Jahren Planung und Aufbauarbeit, sowie erheblichen Investitionen konnte Anfang 2016 der erste Spirit durch die Pot Stills von St. Kilian laufen. St. Kilian zielt auf erstklassige Premiumprodukte ab, an denen viele Sammler und Whiskygenießer ihren Gefallen finden sollen. Der Bezug ist über den Online-Shop www.stkiliandistillers.com und natürlich vor Ort möglich. Mit den Sorten Honey, Berry, Cream und Fire bedienen die St. Kilian Liköre vier verschiedene Geschmacksrichtungen. Nach würzigem Honig schmeckt und riecht der Honey Dog und nach frischen Waldfrüchten der Berry Dog. Eine samtig-süße Sahnenote begleitet den Cream Dog und feuriges Zimtaroma würzt den Fire Dog.
Weiter Produkte im Sortiment bei St. Kilian sind White Dog, Turf Dog und verschiedene Whisky-Sü- ßigkeiten. Das frische, reine aus Braumalz hergestellte Destillat nennt sich White Dog, der sich gut für Longdrinks eignet und außerdem zu Trüffeln weiterverarbeitet wird. Aus getorftem Malz entsteht der rauchige Turf Dog, der geschmacklich schon jetzt stark einem Whisky ähnelt aber noch keiner ist. Seit 2016 entsteht und reift der St. Kilian Single Malt Whisky. Der erste Whisky wird im Frühjahr 2019 fertig gereift sein!