Die Faszination der mehrstufigen Veredlung: Dos Maderas Seleccion Rum

Kennst Du dich ein bisschen mit Rum aus, dann weißt Du, welch wichtige Rolle die Lagerung bei der Spirituosenherstellung spielt. Je nachdem, welcher Fasstyp wie, wo und wie lange zum Einsatz kommt, erhält man ein anderes Geschmacksprofil und ganz bestimmte Aromen. Darauf baut die bei Kennern geschätzte Marke Dos Maderas Rum auf. Ihre Abfüllungen durchlaufen eine Reifelagerung in zwei oder sogar drei Phasen, weshalb der Dos Maderas Seleccion Rum und seine Verwandten viel Aufmerksamkeit verdienen.

Dos Maderas Seleccion Rum kaufen und finessereich verführt werden

Der Titel macht es schon deutlich: Es handelt sich hier um eine Selektion an ganz besonderen Destillaten, damit der Genießer nach Strich und Faden – sowie mit hohem Niveau – verwöhnt wird. Der Dos Maderas Seleccion Rum umfasst als Blend sowohl Destillate aus speziell hierfür selektierten Fässern an Dos Maderas 5+5 PX Rum als auch weitere Destillate. Diese unterteilen sich wiederum in einen Verschnitt aus 10 Jahre gelagertem Rum aus Guyana und Barbados. Während der Dos Maderas PX 5+5 Rum jeweils fünf Jahre in Bourbonfässern in seiner karibischen Heimat und fünf Jahre in Sherryfässern (Pedro Ximenez) der Bodegas Williams & Humbert aus Spanien reifte, lagerte der Blended Rum ein Jahrzehnt in Ex-Bourbonfässern aus amerikanischer Weißeiche. Der Dos Maderas Seleccion Rum ist daher ein einzigartiger Blend, der die verschiedensten Rum-Stilrichtungen in sich vereint und am besten pur genossen wird.

Der mahagonifarben funkelnde Premium-Rum mit einem eher niedrigen Alkoholgehalt von 42 % vol. – aber viel Aussagekraft – zeigt sich dank der Veredlung durch den spanischen Abfüller von der charaktervollen, charismatischen Seite. Fruchtige Noten vom Sherryfass gehen Hand in Hand mit Süße vom Bourbonfass. Edel und ergiebig, lädt der Dos Maderas Seleccion Rum zum Entspannen ein. Eiche schwingt mit. Was recht süß beginnt, wird gegen Abgang hin etwas trockener und ist schier perfekt ausbalanciert. Der rötlich braune Dos Maderas Seleccion Rum besitzt einen langen Abgang mit einem lieblichen Nachgeschmack, der positiv in Erinnerung bleibt.

Entdecke den Dos Maderas Seleccion bei uns im Shop:

Wissenswertes zu Dos Maderas Rum

Der Dos Maderas Seleccion Rum macht es bereits deutlich: Bei der Herstellung von Dos Maderas Rum scheut man keine Mühen und geht mit viel Liebe zum Detail vor. Rum aus Barbados und Guyana wird aus Melasse gebrannt und miteinander vermählt. Eine erste Reifephase in der Heimat bei tropischem Klima leitet die Veredlung in die Wege. Dann werden die Rumfässer nach Europa transportiert, wo die Bodegas William & Humbert ihren Sitz hat. Sie kümmert sich eigentlich um spanischen Sherry und Brandy, und genau deshalb verfügt sie über Sherryfässer, in denen der Dos Maderas Rum nachreift.

Er wird dabei von den anderen klimatischen Bedingungen in Andalusien geprägt. Je nach Abfüllung findet sogar eine dritte Nachreifung in einem anderen Fasstyp statt. Zum Kennenlernen der Marke empfehlen wir dir den Dos Maderas Anejo 5+3 Jahre Rum, dessen Ziffern auf die Art und Dauer der Lagerung hinweisen. Einen Schritt weiter geht der Dos Maderas 5+5 PX Rum. Er ist bei Rum&Co wahlweise im praktischen Tasting-Set erhältlich. Noch außergewöhnlicher und komplexer ist der dunkle Dos Maderas Luxus Rum (10+5). Und der feine Dos Maderas Seleccion rundet ab sofort das Top-Angebot ab.

Barbados

Die renommierte, alteingesessene Brennerei Williams & Humbert verlässt sich auf Rum aus Barbados und Rum aus Guyana, weil diese weltweit für ihre Eigenschaften geschätzt werden und prima miteinander vermählt werden können. Barbados Rum gibt sich leicht, weich und elegant; Guyana Rum (oft als Demerara Rum bezeichnet) gilt als körperreich und ausdrucksstark. Gemeinsam entsteht so mit einem Double Ageing der in sich stimmige Dos Maderas Rum. Er ist Double Matured wie so manch ein Whisky und führt in der Form von Dos Maderas Seleccion und Co. eindrucksvoll vor Augen, dass W & H als eine der größten Weinkellereien Europas nicht nur viel von Sherry, sondern auch von Premium-Rum versteht.

Zeig diesen Beitrag deinen Freunden
Beitrag bewerten
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars 3 Bewertung(en)
Loading...
Deal der Woche
2 Flaschen RumChata Creamlikör 15% 0,7l

2 Flaschen RumChata Creamlikör 15% 0,7l

statt 29,80 €24,90 €

Grundpreis: 17,79 € pro 1 l zzgl. Versand | inkl. MwSt.

Informationen zur Lebensmittel-Kennzeichnung
Advenskalener2019