Duncan Taylor: feiner schottischer Whisky und mehr

Es mangelt nun wirklich nicht an Destillerien, die sich dem Whisky aus Schottland widmen. Darüber hinaus sorgen unabhängige Abfüller dafür, dass die Auswahl noch größer ist. Oft unterteilt sich ihr Sortiment in mehrere Produktlinien mit einer spannenden Gemeinsamkeit. Viele der Firmen decken außerdem mehr als nur eine Spirituosenkategorie ab. So ist z. B. Duncan Taylor nicht nur eine Anlaufstelle, wenn es charakterstarker und hochwertiger, schottischer Whisky sein soll. Hier erfährst Du mehr über den Spitzenreiter.

10 interessante Fakten zur Firma Duncan Taylor

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Gegründet wurde Duncan Taylor 1938 von einem gleichnamigen Unternehmer in Glasgow. Man begann erst einmal mit dem Handel mit Whiskyfässern und avancierte erst viel später zum unabhängigen Abfüller von Scotch.

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Im Laufe der Jahrzehnte schickte Duncan Taylor die eigenen Eichenfässer zu so vielen Brennereien in allen schottischen Whiskyregionen, dass der Betrieb eine beeindruckende Kollektion ansammelte. Das hat dazu geführt, dass heute noch Reserven im Keller aufbewahrt werden, die das Erbe von inzwischen gar nicht mehr aktiven Destillerien weiterleben lassen. Solche Geheimtipps voller Sammelwert haben dazu beigetragen, dass es das Unternehmen in fast 100 Jahren Geschichte an die Spitze geschafft hat.

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2001 kaufte Euan Shand den Betrieb auf. Er verlegte den Firmensitz nach Huntly und konvertierte Duncan Taylor endgültig in einen unabhängigen Abfüller von Whisky. Shand hatte zuvor einschlägige Erfahrung bei William Teacher's & Sons sowie bei der Glendronach Distillery gesammelt und darüber hinaus die Bennachie Whisky Company gegründet und geleitet. All diese Expertise fließt in das aktuelle Sortiment an Duncan Taylor Whisky aus Schottland ein.

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Neben den unter dem Firmennamen abgefüllten Produkten gibt es noch Marken, die ins Portfolio integriert wurden. Dazu gehören The Rarest, The Octave, Black Bull, Smokin', Auld Reekie, The Big Smoke, Scottish Glory und Battle Hill. Hierzulande am bekanntesten und beliebtesten sind die Serien The Duncan Taylor Single und Duncan Taylor Dimensions. Insbesondere letztere Produktlinie begeistert regelmäßig mit Neuheiten voller Potenzial, dicht gefolgt von den treffend benannten Duncan Taylor Rare Auld Abfüllungen.

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Das Angebot an Whisky von Duncan Taylor ist denkbar breit gefächert. Die Hauptrolle spielt vielversprechender Single Malt Scotch, wobei gern mit den Fässern für die Lagerung experimentiert wird. Außerdem veröffentlicht die Firma Blended Malt Whisky (bei dem mehrere Single Malts miteinander vermählt werden) und klassischen Blended Scotch Whisky. Hinzu kommt, dass auch Peated Whisky mit rauchigem Charakter dank getorftem Gerstenmalz erhältlich ist. Abgerundet wird die Produktpalette durch Single Grain Whisky (aus ungemälztem Getreide) und exklusiven Single Cask Whisky in limitierter Auflage. Somit finden Einsteiger wie Kenner das richtige Produkt, wenn sie schottischen Whisky kaufen wollen.

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Es spricht für Duncan Taylor Whisky, dass er in der Regel ohne Farbstoffe und ohne Kühlfiltration zum Kunden kommt und somit authentischen Genuss verspricht. Oft trifft man auf hochprozentigen Cask Strength Whisky in natürlicher Fassstärke - zum Teil von Kirsch Import nach Deutschland geholt.

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Die Bandbreite an Duncan Taylor Whisky ermöglicht eine Entdeckungsreise durch die Whiskyregionen. So werden neben den Highlands und der Speyside als typisch schottisch noch die sonst eher vernachlässigten Lowlands berücksichtigt. Selbstverständlich darf die Insel Islay nicht fehlen. Diverse Stilrichtungen und sowohl allseits bekannte als auch im kleinen Stil agierende Brennereien erhalten eine Chance.

 

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Bei diversen Produkten aus dem Hause Duncan Taylor handelt es sich um Medaillengewinner. Auch Whisky-Papst Jim Murray lobt die Spirituosen in seiner Whisky Bible in den höchsten Tönen. Die Jury vom Whisky Magazine hat Duncan Taylor im Zuge von Blindverkostungen in mehreren Jahren innerhalb einer bestimmten Whiskyregion den begehrten Titel "Independent Bottlers of Year" (unabhängiger Abfüller des Jahres) verliehen.

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Im Gegensatz zu so manch einem Konkurrenten bringt Duncan Taylor die Whiskys nicht mit einem Age Statement auf den Markt. Vielmehr präsentiert man sie als Vintage Whiskey, bei dem der Jahrgang oder aber das Jahr der Destillation und der Veröffentlichung genannt werden.

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Die meisten von uns assoziieren Duncan Taylor mit Scotch Whisky, doch davon einmal abgesehen kümmert sich die Firma noch um weitere Spirituosen. Gin der Marke Indian Summer gesellt sich zu Rum aus der Karibik, teilweise als Single Cask ‒ also als Einzelfassabfüllung ‒ zugänglich gemacht.

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