2015 wurde Pierre einem faszinierenden, panamaischen Rum-Maestro vorgestellt. Sie trafen sich in der Region Charentes, vereint durch ihren gemeinsamen Pot-Still-Hersteller. Nach großangelegten Diskussionen über ihre gemeinsame Leidenschaft für die Kunst der Destillation initiierten sie ein Projekt, das darin bestand, die Rums in der Dunkelheit von Nauds Charentais-Kellern in besonderer Weise zu beenden.
Der Rum besteht aus Zuckerrohr-Melasse, die auf der Halbinsel Azuero in Panama (Arco Seco) unter idealen tropischen, klimatischen Bedingungen angebaut wird. Sobald der Most unter der Wirkung von sorgfältig ausgewählter Hefe vergoren ist, wird er auf traditionelle Weise destilliert. Die außergewöhnliche Qualität 'ron tradicional', die aus den Kupfersäulen von 20 Schalen tröpfelt, ist ausgezeichnet, üppig und fruchtig. Nach einer langen Reifung in amerikanischen Eichenfässern in seiner Heimat, reist der Rum über den Atlantik, um seine Finesse in der Charente, in den kühlen Cognac-Kellern der Familie NAUD, zu perfektionieren. Jean-Michel & Pierre sind stolz darauf, diesen exklusiven, panamaischen 15 Jahre Rum und ihren hippen, gewürzten Rum 'Hidden Loot' zu präsentieren. Rebell im Herzen und etwas Charakter; 'Hidden Loot' transportiert uns in eine explosive Atmosphäre, erinnert an die berühmtesten Filibuster, um diesen aufrührerischen Premium Spiced Rum zu entdecken. Er hat bezaubernde, tropische Aromen und würzige Noten, die von Emile Perrier beeinflusst wurden, dessen Geist noch in unserer Destillerie am Ufer der Seugne verweilt.