Mezan

Die Karibik ist nicht nur für ihre goldene Sonne, das türkisfarbene Wasser und die sich sanft wiegenden Palmen bekannt, sondern auch für eine der ältesten und beliebtesten Spirituosen der Welt: Rum.

Seit Jahrhunderten floriert die Rumproduktion auf den unzähligen Inseln und in den verschiedenen Ländern und hat eine reiche und ausgewogene Palette an Aromen und Stilen hervorgebracht, die für jeden Ort und jede Brennerei einzigartig sind.

Die von unserem Kellermeister sorgfältig ausgewählten Rumsorten von Mezan fangen die Tiefe und Vielfalt der Karibik ein und bieten eine Kostprobe ihrer reinsten, authentischsten Aromen.

Er reist unermüdlich durch die Region, um die verborgenen Schätze aufzuspüren: Unverfälschte Rumsorten: ungesüßt, ungefärbt und nur leicht gefiltert stehen diese Rumsorten für den feinsten und wahrhaftigsten Ausdruck ihres Herstellers und ihres Herkunftslandes.

Unsere Philosophie ist einfach: Wir wollen reine und einzigartige Rumsorten mit einem einzigartigen Geschmacksprofil anbieten, das jede einzelne Herkunft und Destillerie respektiert. MEZAN bewahrt und verstärkt den typischen Charakter eines jeden Rums.

Mezan XO

Mezan XO

Diese kleine Charge wurde sorgfältig aus Rumsorten verschiedener Destillerien gemischt. Unser Master Blender hat sorgfältig das Alter und Estergehalt der ausgewählten Spirituosen so ausgewählt, dass die typische Schärfe und die tropischen Aromen des jamaikanischen Rums am besten zur Geltung kommen. Jede einzelne Charge von Mezan XO wird nach dem Blending erneut gereift, um die Vermählung der Aromen zu fördern und die Struktur und Subtilität des Rums zu verbessern.

Dieser Rum, der in seiner besten Form gereift ist, hat eine scharfe Nase mit frischer Banane und süßer Würze und einen überraschend leichten Gaumen, der komplexe Würze mit einem Hauch von Tabak zeigt.

Mezan Chiriqui

Unverwechselbar weiche, auf Melasse basierende Rumsorten, die in modernen multi-column stills destilliert werden. Die Destillerie baut ihr eigenes Zuckerrohr für die Herstellung an und kultiviert außerdem historische Hefekulturen, die den Rums Charakter und Individualität verleihen. Die Rums dieser kleinen Charge wurden zweifach in Ex-Bourbon Fässern aus amerikanischer Weißeiche gereift, um der Spirituose zusätzliche Struktur zu verleihen.

Schöne goldene Färbung. Intensive Nase mit Gewürzen, Vanille, Pfeffer und leichten Eichennoten. Dazu kommen Aromen von Steinobst und Kokosnuss. Am Gaumen ist er subtil, rund und elegant, leicht holzig und entwickelt sich zu würzigen und erfrischenden Pfeffernoten im Abgang.

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