Hogerzeil Destilería Paraguay: Spirituosen mit dem gewissen Etwas
2014 zog Timm Hogerzeil für immer in das Land Paraguay in Südamerika, in der Nähe von Argentinien, Brasilien und Bolivien. Er eröffnete dort in Aregua eine eigene Rum-Brennerei. Seine hochwertigen Spirituosen aus Paraguay profitieren seitdem davon, dass in dem Land nicht wirklich industriell bzw. im großen Stil vorgegangen wird. Das bedeutet, dass feinste Rohstoffe für den Craft Rum - im small batch produziert - zur Verfügung stehen und das Tradition auf moderne Verfahren trifft.
Der Firmengründer Timm Hogerzeil setzte es sich in den Kopf, einen höchstmöglich puren und authentischen Rum aus Paraguay zu kreieren, frei von künstlichen Zusatzstoffen und chemischer Unterstützung. Er nennt seine Spirituosen aus Paraguay der Hogerzeil Distillery Pure Single Rum. Zum einen verzichtet er auf Farbstoffe und Nachsüßen, zum andren konzentriert er sich auf Single Cask Rum. Statt der sonst so üblichen Blends bringt er Einzelfassabfüllungen mit jeweils leicht anderem, einzigartigem Charakter auf den Markt. Abgefüllt wird der faszinierende Paraguay Rum in handschriftlich nummerierte Flaschen. Jeder Batch hebt sich ein klein wenig von den Vorgängern und Nachfolgern ab, ähnlich wie bei Whisky.