Gin Talk – Was gibt’s Neues?

Gin Tonic. Ein anhaltender Trend der Hipster und Nerds? Inzwischen auch im normalen Wohnzimmer oder der nachbarschaftlichen Gartenparty anzutreffen. Bitter und erfrischend zugleich. Wir testen in einer illustren Betriebsrunde gleich 6 verschiedene Gins. Und das Beste daran? Du kannst diese 6 Gins in einer unglaublich preisgünstigen Variante erwerben! Die 6 Teilnehmer aus diesem Gin Talk zu nur 9,90 Euro! In einer Tasting Box mit jeweils 2 cl! Erlebe den Gin Talk hautnah - bei dir zu Haus!

Gemeinsam am runden Tisch

Falk So, liebe Rieke. Welche Gins haben wir heute dabei?
Rieke Hier haben wir den Canaima Gin. Ein Gin aus dem Gebiet des Amazonas.
Falk Welches besondere Botanical wird in diesem Gin verwendet?
Rieke Ich lese nach. Ganz ehrlich, von diesen Pflanzen hab ich noch rein gar nichts gehört.
Falk In diesem Fall geht es vor allem um die Acai Beere.
Rieke Da bin ich sehr gespannt auf den Gin. Hier der Nächste. Sea Shepherd Gin. Der kommt aus Deutschland und mit jedem Kauf einer solchen Flasche unterstützt du die Umweltorganisation Sea Shepherd mit einer kleinen Beteiligung. Das finde ich gut. Als weiteren Gin im Test der Hopfen Gin von Liquormacher. Das Besondere daran: Der Hopfen. Der nächste Gin ist dann der St. George Gin aus den USA, besser noch Kalifornien.
Falk Was macht den so besonders?
Rieke Das er sich Terroir Gin nennt und die Botanicals alle unmittelbar aus der Umgebung der Destille kommen. Kalifornien. Mit landestypischem Aroma.
Falk Das klingt faszinierend. Was kommt jetzt?
Anna-Lina Wer zur Hölle ist Sweyn Gabelbart? Ein Gin. Ein Passions Gin. Steht zumindest drauf.
Falk Päschn Gin. Könntest du die Brücke schlagen, warum der so heißt?
Anna-Lina Ich denke deshalb, weil der die Passionsfrucht verwendet.
Falk Ja, sehr schön. Genau richtig. Und der letzte Gin in der Reihe?
Anna-Lina Der Mermaid Gin. Isle of Wight Distillery.
Falk Und was ist an dem Gin das Besondere?
Rieke Der soll wie der Kuss einer Meerjungfrau schmecken. Da wirst du verzaubert.
Falk Gut. Dann lassen wir uns einmal verzaubern.

v.l.n.r.: Rieke & Anna-Lina
v.l.n.r.: Rieke & Anna-Lina

MERMAID GIN

Rieke Ich finde, wir starten direkt mit dem Mermaid und finden heraus, wie stark die Verzauberung wirkt. Der riecht nach Zitrus, weiß aber nicht genau, welche Pflanze.
Anna-Lina Ich rieche auf jeden Fall Wacholder. Ich finde er wirkt sehr erfrischend, macht Lust ihn zu probieren.
Falk Erinnert mich an einen sehr schwachen Saunaaufguss.
Daniel Ich hab einen Anflug von Lavendel.
Falk Orange.
Rieke Brennig. Es brennt.
Daniel Lohnt sich irgendwie kaum, einen Gin pur zu trinken. Aus meiner Erfahrung heraus. Die wenigsten taugen dafür.
Falk Gin hat mehr von einem Aromenkonzentrat. Braucht einen Aufheller, um sich richtig zu entfalten, wie ein Tonic.
Daniel So, ich hatte jetzt ein bisschen Zedernholz auf der Zunge. Ein gutes Stück Wacholder. Er riecht deutlich würziger mit dem Tonic und irgendwie voller.
Rieke Ich schmecke mehr Zitrus. Auch ein bisschen bitterer.
Daniel Das ist, glaub ich, auch häufig der Grund, warum Menschen Gin & Tonic ablehnen. Diese Bitternote.
Anna-Lina Ich finde den Unterschied krass von pur zu Tonic. So kann man den echt trinken.

Daniel Ich schließe mich dem an. Er wirkt ähnlich zu vielen anderen Gins. Leichte Zirusnote, keine besonders hervorstechenden Botanicals. Easy Drink.
Falk Die Flasche des Mermaid Gins ist wirklich extrem hübsch. Ich habe einen süffigen, wenig alkohollastigen Gin, der vollkommen unkompliziert ist. Bereits bei einem Verhältnis von 1:2, Gin zu Tonic, wird der GnT zum Betthupferl. Mit einer kleinen Zitrusspitze versehen, jedoch nicht übertrieben. Plus eine frische Note, die eher an Koriander erinnert, denn an Minze. Fazit: Supersofter Gin mit Freshnesskick.
Daniel Welchen Gin nehmen wir als nächstes?

GABELBART PASSION GIN

Rieke Mich interessiert der Gabelbart.
Falk Dann schenken wir uns mal was ein.
Daniel Ich vertraue euch beim Einschenken.
Falk Anna-Lina. Du bist mal die
Rädelsführerin. Also zettel mal einen Aufstand an.
Anna-Lina Ja. Die kommen hier aus der Region. Praktisch Haitabu. Im ersten Moment riecht der härter, als der Mermaid Gin. Wenig Zitrus. Fruchtig, würde ich sagen. Für mich nicht zu bestimmen. Aber, da er ja Passion Gin heißt, gehe ich davon aus, dass ich Passionsfrucht rieche.
Daniel Für mich hat er mehr von einer frischen Mango, als von einer Maracuja.
Rieke Ich rieche direkt Frucht. Trotzdem kann ich nicht sagen, welche Frucht es ist. Er heißt natürlich Passion Gin und offenbart vermutlich die Passionsfrucht. Da ich aber tatsächlich noch nie an einer Passionsfrucht gerochen habe, kann ich nichts dazu sagen. Mango-Maracuja-Saft kenne ich. Aber so explizit einzeln nicht.
Daniel Ich finde da immer wieder ganz viel Mango drin. Maracuja und Mango ähneln sich an manchen Stellen, sie sind dicht aneinander dran.
Rieke Der Mermaid Gin war erfrischender. Der Gabelbart wirkt erdiger.
Daniel Papaya. Ist ja auch immer ein bisschen gammelig – in meiner Empfindung. Insgesamt finde ich ihn sehr exotisch. Ich fand die erste Nase unheimlich sprittig. Einen kurzen Augenblick nur Alkohol in der Nase gehabt. Ein unrundes Gefühl.
Falk Mich erinnert der Geruch an diese sauren Fruchtgummi Pfirsichringe. Nicht so stark, aber eben genau wie die.
Daniel Ich weiß, was du meinst und kann das nachvollziehen.
Falk Jetzt alle probieren. Bitte schön.
Daniel Anna-Lina. Denk daran, zwei Schluck zum Probieren.
Anna-Lina Der schmeckt fruchtiger, als
gedacht.
Daniel Der Wacholder kommt da nicht stark durch. Maximal ein wenig Bitterkeit.
Anna-Lina Also ich hab gedacht, der ist nicht so mild, nach der Nase. Jetzt schmecke ich ihn und er kommt mir viel milder vor, als erwartet.
Falk Also der Geruch ist ganz anders, als der Gin am Gaumen?
Anna-Lina Ja. Genau.

 

Falk Du bist mit harten, alkoholischen Noten empfangen worden und hast dann weiche, fruchtige Noten zu schmecken bekommen?
Anna-Lina Ja. Das stelle ich fest.
Rieke Ich kann auch ein bisschen Frucht schmecken. Tatsächlich pfirsichmäßig. Finde ich. Und ich hatte auch kurz Rosine, aber vielleicht war das auch ein Irrtum.
Falk So, Daniel. Was hast du denn für uns?
Daniel Ich bleib dabei. Genau das, was AnnaLina sagte. Milder, als gedacht. Die Assoziation mit den Pfirsichringen trifft es gut. Am Gaumen wir das sogar noch stärker, als in der Nase. Wacholder finde ich nicht so wirklich.
Falk Was haltet ihr von Orangenschale?
Rieke Ja.
Anna-Lina Dem Gabelbart fehlt die Frische, die der Mermaid hatte. Mehr ein Fruchtkompott.
Rieke Orange. Zitrus. Tic Tac Orange.
Anna-Lina Schon fruchtig. Schmeckt jetzt schon so ein bisschen nach Maracuja.
Daniel Mit Tonic ist das nicht unbedingt eine Aufwertung. Den Gabelbart kann man pur genießen. Die Veränderung mit dem Filler ist minimal.
Anna-Lina Irgendwie bleibt der auf der Zunge kleben.
Falk Daniel. Du bist dran. Welchen Gin wählst du aus?

St GEORGE TERROIR GIN

Daniel Den St. George Terroir Gin
Rieke Der steigt mir richtig in die Nase.
Daniel Ich mag es gerne, wenn es vielschichtig ist und intensiv dazu.
Falk Das hat sofort was von...
Daniel Zedernholz...
Rieke Riecht 1:1 wie meine Lederpflege für den Pferdesattel. Das ist meine erste
Verknüpfung des Aromas.

v.l.n.r.: Daniel & Falk
v.l.n.r.: Daniel & Falk

Rieke Ich finde, dass riecht ein bisschen warm.
Daniel Erinnert dich wahrscheinlich an Sommer, an die warme Jahreszeit, oder? Das
macht echt Spaß mit diesem Gin. Alleine der Geruch ist bereits richtig nett. Das ist ein Erlebnis.
Falk Mich erinnert das an Schweden. Da habe ich zahlreiche Freizeiten in meiner Jugend verbracht. Paddeln mit dem Kanu über die Seen und Bäche und dann anlanden. Pause machen. Die Natur riechen.
Rieke Riecht unglaublich frisch.
Falk Ohne dabei minzig oder mentholig zu sein. Geil.
Anna-Lina Duftet wunderbar erfrischend und lebendig.
Daniel Jetzt habe ich schon mal probiert. Schmeckt, wie er riecht.
Falk Bestimmt nichts für Rieke, oder?
Riekes Gesicht verzieht sich zu einer Grimasse beim Probieren.
Anna-Lina Der schmeckt extrem nach Zedernholz, aber trotzdem schön erfrischend. Ich habe Fenchel?
Rieke Das steht tatsächlich auf der Flasche.
Falk Anis. Dazu habe ich Zimt.
Rieke Jetzt wo du es sagst. In Richtung Anis trifft es, das schmecke ich jetzt auch.
Anna-Lina Irgendwie finde ich, dass er süßer riecht, als die anderen Gins.
Daniel Typische Wacholdernoten kommen da auch eher schwach durch. Aber...
Falk Na ja. Nadelbaum ist schon sehr typisch mit Wacholder verknüpft.
Daniel Das stimmt schon, aber es ist halt eine geile Komposition dadurch. Das passt alles.
Rieke Kennt ihr diese PEZ Bonbons? Diese Brausedinger mit den Spendern. Das hatte ich sofort im Kopf.
Falk Zusammen mit Tonic – der wird richtig fresh.
Daniel Ein bisschen Seegras? Frisch aus dem Meer gezogen. Der macht echt Spaß.
Anna-Lina Mit Tonic gefällt mir der auch richtig gut.
Falk Na, Rieke?
Rieke Schmeckt mir einfach nicht. Ich glaube, das liegt am Tonic.
Daniel Du musst nur oft genug probieren. Ist mit Bitterstoffen immer so.
Anna-Lina Ist mit Bier sehr ähnlich. Erst nur das Radler, dann irgendwann das echte Bier.
Daniel Der St Georges Terroir Gin ist in jedem Fall zum Sinnieren. Immer was Neues finden, darüber unterhalten. Das ist eine schöne Ergänzung für jeden Gin Liebhaber.
Anna-Lina Der ist eine richtige Wohltat, eine überraschende Geschmacksentwicklung.
Daniel Ich steh im Wald gerade. Und zwar am Tag nach den Holzarbeitern, die dort ein paar Bäume gefällt haben. So richtig der frische Span und das auslaufende Harz.

SEA SHEPHERD GIN

Falk Dann machen wir als nächsten Gin den Sea Shepherd. Da bin ich ganz gespannt
drauf. So. Schön daran riechen.
Anna-Lina Also für mich riecht das nach irgend einer Beere.
Rieke Für mich ist das Wacholder. Einfach Wacholder und fertig.
Falk Mich erinnert das an Räucherstäbchen.
Daniel Ein wenig Heidekraut oder so. Minimal.
Rieke Nach Büschen und Pflanzen.
Falk Trägt mich gerade auf die Isle of Islay, Schottland.
Anna-Lina Überhaupt nicht extrem nach Alkohol riechend.
Falk Oh. Dillartig.
Rieke Ieeeh.
Anna-Lina Ich will nicht probieren.
Falk Als wenn da einer Salz reingeschmissen hat.
Rieke Echt?
Falk Das finde ich nicht lecker. Salz im Gin.
Anna-Lina Ich will echt nicht probieren.
Daniel Krass. Das ist echt abgefahren. Geruch und Geschmack. Welten auseinander.
Rieke Pfui. Salz und Alge und Meer. Richtig schön Salzwasser aus der Nordsee geschluckt.
Daniel Das hab ich nicht geahnt. Bin voll überzeugt von dem Geschmack.
Falk Das ist wirklich Alge. Das trifft es ziemlich gut.
Rieke Ist gar nicht meins. Selbst Falk verzieht das Gesicht, hab ich so noch nicht gesehen. Ha ha.
Anna-Lina Ha ha. Das ist so krass. Ich habe fertig.

Daniel Bergamotte mit drin. Mir gefällt der Nachgeschmack.
Falk  Obwohl ich ihn ganz persönlich wegen seines Geschmackes nicht mag, bescheinige ich ihm eine hohe Eigenständigkeit. Ein außergewöhnlich guter Gin in der ganzen Ginflut. Hut ab.
Anna-Lina Ich merke sogar das Salz auf den Lippen. Wenn man etwas Ungewöhnliches in der Bar stehen haben will – dafür ist er perfekt.
Daniel Wir müssen uns vor Augen halten, dass diese Gins in einem Tasting Set landen. Geniale Auswahl.
Rieke Richtig coole Sache, diese Zusammenstellung.
Daniel Am Ende bin ich gemein. Jetzt riecht er für mich nach Klostein.
Rieke Ha ha.
Anna-Lina Klostein mit Alge im Spülbecken!
Falk  Das ist Nichts, was in mir Vergnügen auslöst.
Daniel Mit Tonic wird er stark zitruslastig und die Salznote geht direkt nach unten.
Anna-Lina Das ist so ein bisschen wie Salz und Zitrone. Gleich kommt der Tequila!
Daniel Das ist Punkrock. Das soll dich mitreißen.
Rieke Das verkörpert Sea Shepherd im Allgemeinen ja fast.
Daniel Den hol ich dann raus, wenn Gäste da sind, die Hardcore Gintrinker sind und
glauben, alles gesehen zu haben. Mit dem Sea Shepherd zeige ich denen, das ist vermutlich doch nicht so.
Falk Dann musst du sie aber pur trinken lassen, um das volle Erlebnis zu erfahren!
Anna-Lina Es gibt bestimmt Leute, die das Besondere mögen!
Falk  Rieke, welcher Gin kommt als nächstes?

LIQUORMACHER HOPFEN GIN

Rieke Ich wähle den Hopfen Gin. Beim Riechen finde ich den total mild. Da beisst
mich nichts.
Anna-Lina Wacholder hab ich. Frisch auch. Rieke Malz.
Falk Der riecht nach guter Laune. Meinst du Malz? Oder doch eher Bier? Die Frische vom Bier?
Rieke Okay. Dann riecht das nicht nach Malz. Wahrscheinlich ist es eher der Hopfen, den ich rieche. Und habe es nur falsch verknüpft. Falk hat es ja angedeutet. Der riecht sehr angenehm.
Daniel Malz riecht und schmeckt tatsächlich eher wie Brot.
Rieke Leichte Zitrusnote hab ich auch.
Falk Schmeckt sehr weich. Wenig alkoholisch. Aber ich bin auch abgehärtet, den Alkohol schmeck ich in dem Hopfen Gin so gut wie gar nicht. Mandarine.
Anna-Lina Ich muss zustimmen, ich merke den Alkohol auch nicht so extrem. Und es breitet sich bei mir im Mund eine richtige Frische aus.
Daniel Das ist so richtig ein Gin zum pur Genießen. Ohne schlechtes Gewissen.
Anna-Lina Erinnert mich an ein frisches Kaugummi.
Rieke Ich merke den Alkohol schon doll. Finde ihn trotzdem überraschend lecker. Frisch und voller Zitrus.
Falk Mit Tonic geht der mächtig auf.
Rieke Wie eine Blume.

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Daniel Ich kann ja ein kleines Bisschen rumnerden.
Falk Nicht zu viel!
Daniel Nein. Ich hab mit dem Hersteller ja bereits gesprochen. Der arbeitet direkt mit einer Brauerei zusammen und hat da, in meinen Augen, ein super Produkt kreiert. Im Vergleich mit anderen Gins, die Hopfen eingearbeitet haben, scheint mir das nicht so einfach zu sein. Ich finde den so geil, weil ich bereits in verschiedensten Hopfenfeldern unterwegs war. Wenn ich diese Flasche öffne, steh ich direkt wieder dort. Flashback. Boah, geil.
Rieke Für mich besonders gut. Du bekommst das, was auf dem Etikett steht. Einen Hopfen Gin!
Daniel Das macht richtig Spaß und darum geht es ja am Ende.
Falk Rieke. Was schmeckst du mit Tonic?
Rieke Zitrus. Bitter. Ich mag kein Bitter! Pur gefällt der Gin mir wesentlich besser.
Anna-Lina Als GnT unglaublich weich. Weicher und milder gab es bisher nicht.
Superfresh. Total süffig.
Daniel Mir gefällt der umwerfend gut. Kaum zu schlagen. Die wenigen aufgeführten
Botanicals schmeckt man raus. Mandarine. Fichtennadel. Hopfen. Mega Kombination.
Falk Für eine solche Lobpreisung ist er mir nicht komplex genug. Süffig, lecker. Charmant ohne die Zitrusträne zu drücken.

CANAIMA GIN

Rieke The last one. Canaima Gin. So, bitte sehr.
Falk Erster Eindruck. Riecht lecker. Nach mehr.
Anna-Lina Und wieder ganz anders.
Rieke Er riecht weniger intensiv. Weniger Aroma.
Falk Für mich eher das Gegenteil. Ich empfinde ihn recht kräftig im Aroma.
Anna-Lina Erinnert mich an Urlaub in Fuerte Ventura. Urlaub. Urlaub. Urlaub.
Daniel Sehr exotische Sachen, so scheint mir.
Falk Ich habe etwas wie Kardamom. Weniger intensiv. Wirkt spannend. Wacholder.
Koriander.
Daniel Minimal Zitrus.
Falk Eine coole Freshness dabei. Mehr so blau, als gelb.

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Falk Mit e und h oder Doppel e?
Anna-Lina Mit Doppel e. Also er riecht nach Meer!
Falk Genau das meinte ich mit blau.
Anna-Lina Irgendwie auch ganz leicht salzig. Nicht so heftig, wie im SeaShepherd, sondern eben ganz sanft. Sozusagen Canaima eigen.
Falk Für mich hat er noch was von Beere. Fruchtiger Körper.
Rieke Er hat alles, aber auch gleichzeitig nichts.
Anna-Lina Acai-Beere. 28 Black Energy
Drink. Alles, auch irgendwie nichts. Schmeckt aber nicht schlecht.
Daniel Echt schwer herauszufinden, was es ist. Macht nichts. Ist lecker, süffig, genau, wie du sagst, Anna-Lina.
Falk Komplex ist der. Schmeckt nach vielen, verschiedenen Aromen. Immer was Neues zu entdecken. Hätte ich nicht gedacht, hier ist ganz viel zu bekommen.
Rieke Ich weiß nicht, was du meinst.
Falk Wenn du an Frische denkst. Meeresbriese und Zitrusfrische. Ersteres ist blau, zweiteres gelb.
Rieke Ah, jetzt. Ich rieche etwas, dass ich nicht beschreiben kann.
Daniel Ist das Süßholz?
Rieke Eine süße Note. Ja.
Anna-Lina Schwierig einzuordnen.
Daniel Viel Wacholder.
Rieke Wieder mehr Akohol, als zuvor.
Falk Nadelbaum wieder dabei. So richtig Kiefer.
Anna-Lina Erfrischend. Ein bisschen mehr Zitrus. Mit Tonic riecht er jetzt nach mehr.

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PERSÖNLICHES FAZIT

Falk Der Canaima hat für mich das Duell gewonnen. Der ist mein Sieger aus diesem Tasting. Gleich danach der St. George Terroir Gin. Wie schauts bei euch aus?
Anna-Lina Für mich ist der Canaima Gin der Überraschendste gewesen.
Rieke Das war bei mir der Sea Shepherd.
Anna-Lina Da hab ich das aber geahnt. Beim Sea Shepherd sollte was kommen, beim Canaima hab ich das eben so nicht erwartet.
Rieke Ich würde tatsächlich auch den Canaima an erste Stelle setzen. Als Zweites den Hopfen Gin von Liquormacher.
Anna-Lina Ich geh da fast mit. Bei mir ist der Canaima auch an erster Stelle, danach der kräftige St. George Berggipfel-Tannenwald Gin.
Daniel Bei mir teilen sich der Hopfen Gin und der St. George Terroir Gin den ersten Platz. Ich mag auch komplexe Werke, in diesem Fall liebe ich die Herausarbeitung der Kopfnoten.
Falk Ein erstaunliches Ergebnis. Weit von dem entfernt, was ich getippt hätte. Insbesondere, dass die beiden Mädels einen so komplexen Gin den süffigen vorziehen. Total klasse. Ich bin mir sicher, dass du mit dieser Tasting-Box zu Hause deine Freude haben wirst und ganz unterschiedliche Gins testen kannst. Küre dann deinen eigenen Sieger!

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