Jamaikas wilde Seite ist nicht nur landschaftlich, sondern auch geschmacklich ein Abenteuer. In der urtümlichen Trelawny-Region liegt mit Hampden Estate eine der ältesten und spannendsten Rum-Brennereien der Welt – mit ungezähmter Aromatik und einem neuen Einstiegsprodukt, das auch Hampden-Fans überrascht.
Trelawny im Nordwesten Jamaikas ist für Rum-Liebhaber das, was Islay für Whisky-Fans bedeutet: Ein legendärer Herkunftsort. Inmitten tropischer Landschaften, nahe dem unberührten Naturparadies Cockpit Country, liegt die Traditionsbrennerei Hampden Estate. 1753 gegründet, zählt sie zu den ältesten aktiven Rum-Destillerien weltweit. Seit Jahrhunderten wird hier authentischer Rum nach dem gleichen Prinzip hergestellt – und das in einer Qualität, die Genießer international begeistert.
Was dem Rum von Hampden Estate seinen großen Wiedererkennungswert verleiht, ist seine Aromatik – geprägt durch fünf zentrale Produktionsmerkmale. Dabei besonders entscheidend? Die wilde Fermentation. Ohne Zusatz industrieller Hefen wird die Gärung ganz den natürlichen Mikroorganismen überlassen. Acht bis 15 Tage dauert der Prozess, in dem sich die typischen Esterverbindungen entwickeln, die dem Rum seine üppigen Fruchtnoten verleihen.
Ein weiteres Qualitätsmerkmal: das Wasser. Hampden Estate nutzt seit jeher eine eigene Quelle. Ein Kanal aus dem Jahr 1760 führt das kalkarme Wasser zur Destillerie. Auch bei der Destillation geht man eigene Wege: Statt effizienterer Column Stills kommen ausschließlich Pot Stills zum Einsatz. Das Ergebnis ist ein geschmacklich komplexer, schwerer Rum – wie geschaffen für Liebhaber intensiver Aromen. Abgefüllt wird der Rum stets erst nach mehreren Jahren tropischer Reifung. Dabei verzichtet die Traditionsbrennerei auf jegliche Zusatzstoffe oder zugesetzten Zucker.
Obwohl Hampden Estate bereits seit dem 18. Jahrhundert produziert, galt für den Rum lange Zeit: Herstellung in der Karibik – Fassreifung und Wertschöpfung bei Besitzern und Importeuren in Europa. Erst seit 2018 bringt die Brennerei unter eigenem Namen gefeierte Abfüllungen heraus.
Zum Kernsortiment zählt der ikonische Hampden Estate 8 y. o. Bei 46 % Vol. entfaltet er vielschichtige Noten von Banane, Mango, kandiertem Apfel und typischen, leicht phenolischen Noten. Die Overproof-Variante dazu ist der Hampden Estate HLCF Classic. Bei kraftvollen 60 % Vol. vereint er Destillate des beliebten Marques (Hampden Light Continental Flavoured) mit sehr hohem Estergehalt.
Der Hampden Estate 1753 lädt jetzt neu ein, das reiche Rum-Erbe der Destillerie zu entdecken. Mit dem Estergehalt des HLCF-Marques, zugänglichen 46 % Vol. und einem einsteigerfreundlichen Preis ausgestattet, ist er der Türöffner im Portfolio. Ob pur genossen oder als Herzstück eines klassischen Daiquiri: Seine Noten von exotischen Früchten, etwas Benzin und intensiver Vanille sowie der Frische von Menthol, Kräutern und Zitrusschalen geben die Essenz von Hampden Estate wieder.
4 Bewertung(en)
Loading...
Wenn Du Rum liebst, der Charakter, Geschichte und tropisches Flair vereint, dann solltest Du Lazy Dodo Rum kennenlernen. Diese Marke aus Mauritius steht für authentische Handwerkskunst, aromatische Vielfalt und eine Prise karibische Gelassenheit, ganz so, wie es der Name „Lazy Dodo“ verspricht.
Weiterlesen
Die Vorfreude auf Weihnachten war noch nie so genussvoll: Mit dem Rum & Co Adventskalender – 24 Tage Rumgenuss beginnt in diesem Jahr eine neue Tradition. Zum ersten Mal präsentieren wir Dir unseren eigenen Rum-Adventskalender – gefüllt mit 24 edlen Rums und Rum-Spirituosen aus aller Welt. Ob mild und süß, würzig und kräftig oder fruchtig und exotisch – hinter jedem Türchen wartet ein neues Geschmackserlebnis, das Deine Adventszeit zu etwas ganz Besonderem macht.
Weiterlesen
Kubanischer Rum ist ein Stück Kultur, das seit Jahrhunderten die Seele der Karibik widerspiegelt. Mit Isla Grande Rum erhältst Du nicht nur hochwertigen Genuss, sondern auch ein authentisches Stück Kuba in jeder Flasche.
Weiterlesen
