Im Jahr 1990 hatte Fabio Rossi keine Ahnung von Rum. Nachdem er den Zuckerrohrbrand –ausgerechnet in Schottland – kennengelernt hatte, wusste der Italiener lediglich: Er und diese Spirituose werden eine gemeinsame Zukunft haben. Neun Jahre umfangreichen Kennenlernens später erblickte Rum Nation das Licht der Welt und steht seitdem Synonym für unverfälschten Single Domaine Rum.
Wohl nicht viele können von sich behaupten, in einem schottischen Lagerhaus für Whisky ihre Liebe zum Rum entdeckt zu haben. Fabio Rossi schon. Der Önologe stammt aus einer Familie mit tiefen Wurzeln im Whisky-Business. Nach der schicksalhaften Verkostung alter Rums aus Guyana und Jamaika im feuchten Klima Schottlands hatte sich jedoch auch die Zuckerrohrspirituose fest in seinem Leben verwurzelt. Zum Experten gereift, gründete der Italiener 1999 Rum Nation.
Schon bei Abfüllung seiner ersten Fässer – über 20 Jahre alter Vintage-Rum – war klar: Die unterschiedlichen Charaktere der Rum produzierenden Länder stehen im Zentrum der Marke. Seit über drei Jahrhunderten wird Rum, Ron oder Rhum hergestellt. Jeder von ihnen bringt dabei sein Herkunftsgebiet auf einzigartige Weise zum Ausdruck. Mit seinem Sortiment an Single Domaine Rums aus einzelnen Ursprungsländern, bildet Rossi diese Charakteristiken für Genießer ab. Seine zumeist limitierten Abfüllungen sind konsequenterweise nach ihrer jeweiligen Heimat benannt.
Von Peru in Süd- oder Panama in Mittelamerika über Karibikinseln wie Barbados und Jamaika bis hin zur portugiesischen Insel Madeira: Die Vielfalt an Rumnationen im Portfolio des unabhängigen Abfüllers ist groß. Zur Sammlung zählen vollmundige, ungelagerte Rumsorten ebenso wie 21 Jahre tropisch gereifte Vintage-Tropfen – auf Basis der herkömmlichen Melasse oder aus frischem Zuckerrohrsaft in Pot oder Column Stills destilliert. Allen gemeinsam? Ihre ausgeprägten und unverfälschten Aromen. Rum Nation verzichtet auf jegliche Zusätze wie Farbstoff oder Zucker und kühlfiltriert die Rums nicht.
Zu Fabio Rossis authentischen Abfüllungen zählt der Panama Rum 10 y.o. Erst 1936 startete die Rumproduktion auf der Landbrücke zwischen Mittel- und Südamerika. Egal ob Einsteiger oder Kenner: Vielen ist panamaischer Rum daher noch unbekannt. Rum Nation spricht mit dem zehn Jahre alten Panama Rum beide Genießergruppen an. In der renommiertesten Destillerie des Landes (hier gibt es v.a. kleine und Familienunternehmen) nach traditionellem Rezept in Säulenbrennblasen destilliert, ruht der Melassebrand in Bourbonfässern – für ein weiches, leichtes und fein süßes Profil.
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Lust auf Abwechslung? Arcane Rum ist ein echter Exot, der sich als Alternative zu den Klassikern aus der Karibik eignet. Auch er stammt von einer schönen Urlaubsinsel in tropischen Gefilden. Gemeint ist Mauritius, ein kleines und multikulturelles Land im Indischen Ozean. Dort wird interessanterweise schon seit Jahrhunderten Rum hergestellt. So auch dieser leckere Geheimtipp, der mit Agricole Rum vergleichbar ist.
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Lust auf typisch karibischen Rum? Dominikanischer Rum ist dann eine tolle Option, denn er wird seit Jahrhunderten hergestellt - und das oft von bekannten Destillerien und im großen Stil. Soll es feiner Dominican Rum bzw. Ron Dominicano sein, dann ist die Rummarke PuntaCana ans Herz zu legen. Warum sie so populär ist, erfährst Du hier.
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Wenn Du Lust auf typisch karibischen Rum hast, dann ist Rum aus Barbados die Anlaufstelle schlechthin. Immerhin wird davon ausgegangen, dass diese Insel einst die Wiege der Rum-Herstellung darstellte. Und wenn Du feinen Barbados Rum kaufen willst, dann führt wiederum kein Weg am Rum von Mount Gay vorbei. Was macht ihn zu einem so bekannten und beliebten Topseller?
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