Killer-Genuss aus Down Under

5 interessante Fakten zum Killik Rum

1)Killik Rum ist ein australischer Rum, der in Belgrave im Bundesstaat Victoria hergestellt wird. Die dafür verantwortliche Destillerie ist ein Familienbetrieb, der sich zum Ziel gesetzt hat, die Lücke im Bereich des hochwertigen australischen Rums zu schließen. Die Brüder Ben und Callum Pratt gründeten das Unternehmen ursprünglich 2009 als Brauerei für saures Bier. Im Laufe der Jahre bewiesen sie Experimentierfreude und wagten sich schließlich auch an die Herstellung von Australien Rum als Destillerie.

2)Killik Rum verwendet eine wilde Gärung für den Rohstoff Melasse, um High Ester Rum mit hohem Estergehalt zu erzeugen. Killik ist damit die erste Destillerie des Landes, die sich diesem eigentlich traditionell jamaikanischen Stil der Rum-Herstellung verschrieben hat. Jamaica Rum ist für seine deutlichen Esternoten bekannt und sein damit verbundener Charakter wird gern mit dem Begriff "funk" Diese Eigenart trifft auch auf den australischen Rum von Killik zu.

3)Der Name "Killik" leitet sich vom Wort "killick" ab, das einen handgefertigten Anker bezeichnet, der durch Einbettung eines Steins in einen Holzrahmen entsteht. Der Markenname symbolisiert somit Stärke und Stabilität. All dies spiegelt das Label samt auffälliger Produktpräsentation wider.