Die Idee zu KNUT HANSEN entstand vor zwei Jahren an einem dieser typischen Abende in der Hamburger Schanze, als Kaspar & Martin beschlossen ihren eigenen Gin zu entwickeln und ihr Abenteuer begann. Die Vision war klar: Es soll ein regionales Produkt sein, ein nordisch-hanseatischer Gin mit erkennbarer Wacholdernote und unverkennbarem Design.
Ein Jahr lang entwickelten die beiden zusam men mit den Jungs von der Dolleruper Destille nahe Flensburg die Rezeptur des KNUT HANSEN DRY GIN. Ein regionales Produkt herzustellen, bedeutet für die Jungs regionale Zutaten zu verwenden. Neben dem obligatorischen Wacholderwerden so beispielsweise Äpfel aus dem Alten Land verarbeitet; Basilikum und Gurke stammen aus dem familieneigenen Anbau und die Rosenblüten werden am Ostseedeich gepflückt. Schließlich werden die insgesamt 14 sorgfältig ausgewählten Botanicals besonders aromaschonend vierfach destilliert und in Handarbeit mit 42% Alkoholgehalt abgefüllt.
Der legendäre Seefahrer KNUT HANSEN ist dabei nicht nur Namensgeber, sondern im wahrsten Sinne auch das Gesicht des Gins. „Wir haben uns das Ziel gesetzt, eine Marke mit Charakter und sofortigem Wiedererkennungwert zu schaffen. Wir denken, das ist uns mit unserem Knut ganz gut gelungen“, erzählen die Jungs. Fehlte nur noch die passende Flaschezum Gesicht, die sie mit der beigen Steinzeugflasche schließlich fanden. „Kein anderes Flaschenmaterial und keine andere Farbe bringt Knut Hansen so zum Leben wie diese beige Steinzeugflasche!“
KNUT HANSEN DRY GIN ist nun seit knapp einem halben Jahr am Start und bei ausgewählten Handelspartnern zu finden. Die ersten Erfahrungen der Jungs zeigen dabei, dass ihr Gin ein echter Blickfang ist. „Wenn Knut im Regal steht und dich mit seinen leuchtend blauen Augen anschaut, dann kannst du gar nicht anders, als zuzugreifen“, schmunzeln die Jungs und fügen noch hinzu: „Und da weißt du noch gar nicht, wie gut er schmeckt, dieser Knut!“
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