
Zum Start ins neue Jahr hat der Januar 2025 einige spannende Neuheiten mit sich gebracht. In diesem Artikel wollen wir dir die spannendsten News, wie neue Produkte, Auszeichnungen oder neue Designs, etwas näher bringen.
WeiterlesenDominikanischer Rum ist der Klassiker schlechthin. Es mangelt weder an Auswahl noch an bekannten Marken. Während drei Brennereien den Markt dominieren, lohnt es sich immer, auch den Geheimtipps und Neuheiten eine Chance zu geben. Wir können dir z. B. den Ron Sostenible Rum aus der Dominikanischen Republik wärmstens ans Herz legen. Sein Erfolgsgeheimnis erschließt sich bereits aus dem Namen, obwohl er mehr zu bieten hat als eine löbliche Unternehmensphilosophie. Hier gibt es fünf interessante Fakten zum Ron Sostenible Rum aus der Karibik.
1. Nomen est omen
Beim Ron Sostenible Dominican Rum ist der Name Befehl. Das spanische Wort "sostenible" bedeutet nämlich dasselbe wie der englische Begriff "sustainable": nachhaltig. Passend dazu handelt es sich um einen Rum von einem unabhängigen Abfüller aus Dänemark, der sich beim Rum die Nachhaltigkeit auf die Fahne geschrieben hat. Auch dessen Name geht mit gutem Beispiel voran, denn der Betrieb nennt die Marke A Clean Spirit. Der natürliche, verantwortungsbewusste Genuss ist dem dänischen Unternehmen wichtig. Ein Grund mehr, um dem Ron Sostenible Rum aus der Dominikanischen Republik eine Chance zu geben.
2. Fast ein Rhum Agricole
Das spannende am Ron Sostenible Rum ist, dass man ihn auf ähnliche Art und Weise herstellt wie Agricole Rum. Das bedeutet, dass als Rohstoff für die Destillation fermentierter Zuckerrohrsaft dient. Das hebt der Ron Sostenible von herkömmlichem Melasse-Rum ab. Dennoch sollte man nicht den direkten Vergleich mit Agricole Rhum von den französischen Antilleninseln wie Guadeloupe oder Martinique ziehen. Die Destillation erfolgt auf kontinuierliche Weise im column still (Brennsäulensystem). Anschließend lagert man das Destillat in ehemaligen Bourbonfässern aus amerikanischer Weißeiche. Der dominikanische Rum verkörpert damit einen spannenden, recht landestypischen Stil.
3. Wie nachhaltig ist der Rum?
Die Vorgehensweise der Destillerie und des Abfüllers verdienen viel Lob. Das während der Gärung anfallende CO2 wird von der Brennerei in Drucktanks aufgesammelt und für die Gewinnung von kohlensäurehaltigen Getränken weiterverarbeitet. Die Destillationsrückstände spritzt der Betrieb als natürliches Düngemittel auf den Zuckerrohrfeldern. Darüber hinaus dient die Biomasse als Brennstoff für das Destillieren von Ron Sostenible Rum.
Außerdem werden die Arbeiter fair behandelt und man achtet vor Ort auf soziales Engagement. Daher lautet der Slogan für den Ron Sostenible Rum "A Conscious Choice", was soviel bedeutet wie "eine bewusste Wahl".Dazu trägt auch der faire Handel bei, denn der gelagerte Rum aus der Dominikanischen Republik wird per Segelschiff umweltfreundlich nach Europa transportiert. Davon einmal abgesehen stellt man die Flaschen aus recyceltem Glas her und druckt das Etikett aus recyceltem Papier. Auch der Korken wird auf umweltbewusste Weise ohne die Verwendung von Klebstoffen produziert.
4. Nicht nur verantwortungsbewusst, sondern auch lecker
Das Flaggschiff innerhalb des Sortiments ist der Ron Sostenible 8 Jahre Rum. Dies ist ein dunkler Aged Rum, der beinahe ein Jahrzehnt lang in seiner tropischen Heimat in Eichenfässern reifen konnte. Du darfst dich also auf einen komplexen, reichhaltigen Genuss mit einem harmonischen Gesamteindruck freuen. Der typisch karibische Ron Sostenible 8 Jahre Rum verführt die Sinne mit Eiche, Vanille und anderen Gewürzen, Karamell und Orangenschale. Zum Mixen ist er sich fast zu schade - aber eben nur fast.
Diese Neuheit stammt aus bekanntem Hause
Die Marke A Clean Spirit wurde von Bintu Singh auf die Beine gestellt. Rum-Kenner werden da sofort hellhörig, denn dieser findige Unternehmer mit Erfahrung im internationalen Handel hat auch 2008 die Firma 1423 World Class Spirits gegründet. Ihm greift der Investor Søren Offer Madsen - gemeinsam mit Lars Bruntse Co-Inhaber von Reffo Invest - finanziell unter die Arme. A Clean Spirit ist erst seit 2020 aktiv, aber der Ron Sostenible Rum macht bereits positiv von sich reden.