Zwischen zwei Meeren geboren
Die Reise von Ron Dos Mares beginnt in den endlosen Zuckerrohrfeldern von Panama. Dort prägen tropische Luftfeuchtigkeit und kräftige Sonnenstrahlen die Signatur dieses Rums. Der Name „Dos Mares“, zu Deutsch „zwei Meere“, verweist auf den einzigartigen Reifeprozess: Die Lagerung in amerikanischen Eichenfässern spielt sich bei starkem tropischen Klima ab – eine Kombination angereichert mit Panama-Musik, Meer und Handwerkskunst.
Die Destillerie Hacienda San Isidro bildet das pulsierende Herzstück der Produktion. Hier wählen echte Kenner, allen voran der Aging and Quality Assurance Manager Rogelio Castillo, sorgfältig Fässer aus, die später nummeriert und mit Alterszertifikat versehen werden. Jeder Jahrgang steht für seine einzigartige Geschichte.
Rumhandwerk mit Charakter
Ron Dos Mares distilliert aus Zuckerrohr-Melasse in klassischen Kolonnenbrennblasen, fermentiert mit einer speziellen Hefekultur, die dem Rum seine unverwechselbare Persönlichkeit verleiht. Dann beginnt der eigentliche Zauber: In der tropischen Reife in Panama verändert sich der Rum. Er saugt sich voll mit Aromen von Holz, Sonne und Zeit, die ihm Tiefe und Charakter verleihen.
Jede zweite Fässer-Charge wird mit einem gleich alten Rum wieder nachgefüllt, ein Verfahren zur Profilkontrolle, das langfristig den typischen Geschmack sicherstellt. So bleibt Ron Dos Mares nicht nur Rum, es bleibt ein Erlebnis, das dich auf eine karibische Reise schickt, noch bevor du ihn im Glas hast.