Zu Besuch bei Monkey 47

Gin aus England ist der Klassiker schlechthin. Das soll jedoch nicht bedeuten, dass englischer Gin sich nicht auch mit einem modernen Charakter präsentieren kann. Die eine oder andere Destillerie widmet sich beispielsweise dem regionaltypischen Genuss oder schickt einen Exoten voller Wiedererkennungswert auf dem Markt. Zu den Produkten aus Großbritannien, die ungeteilte Aufmerksamkeit verdienen, gehört die Ginmarke Silent Pool. Sie weckt mit mit ihrem Markennamen die Neugier und greift damit den idyllischen Produktionsstandort auf.

Die Gründer der Isle of Wight Distillery, Xavier Baker und Conrad Gaunlett haben sich bei der Herstellung des Mermaid Gins zum Ziel gesetzt, die Produktion möglichst umweltfreundlich und lokal zu gestalten und auch die Zutaten lokal zu beschaffen. So setzt die Isle of Wight Distillery ebenfalls den Schwerpunkt auf eine energieeffiziente Produktion und recyclebare sowie biologisch abbaubare Materialien. Der Verschluss besteht aus pflanzlicher Cellulose, die komplett aus natürlichen Produkten hergestellt wird und innerhalb von zwei bis drei Wochen kompostierbar ist. Die goldene Banderole wird aus recyceltem Papier produziert.

Englischer Gin blickt auf eine jahrhundertelange Tradition zurück. Da macht es Sinn, dass er zum Teil von Familienbetrieben mit ebenso langer Erfolgsgeschichte hergestellt wird. Man nehme nur einmal die Firma Foxdenton, die ein beeindruckendes Erbe ehrt. Das Spannende daran ist, dass sie traditionellen Genuss mit modernem Pepp präsentiert. Genau darin liegt die Faszination von Foxdenton Gin und Likör.