Rum & Co

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Unabhängige Abfüller von Rum: exklusiver Genuss mit Sammelwert

Du bist es sicher gewohnt, dass eine Brennerei in ihrem eigenen Namen Spirituosen abfüllt oder zumindest einen Markennamen etabliert. Es geht aber auch anders: Manchmal agiert ein Unternehmen nicht als Hersteller und füllt seine eigenen Produkte ab, sondern macht sich als unabhängiger Abfüller von Rum (oder Whisky) einen Namen. Unabhängige Abfüller – in Fachkreisen zum Teil mit UA abgekürzt – gibt es inzwischen wie Sand am Meer. Immer wieder kommt ein neuer Betrieb dazu, sodass wir finden, ein Blick hinter die Kulissen lohnt sich.

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#12/19: Emperor Mauritian Lily White Rum

Mauritius steht für eine ausgewachsene Rum-Kultur. Hochwertige Rum-Sorten wie z.B. Chamarel, Labourdonnais und Bougainville werden auf dem Markt dargeboten und sichern sich ihre Genießer. Sie alle haben etwas gemein. Sie sind entweder oder. Entweder Melasse Rum oder Rum aus Zuckerrohrsaft. Der Emperor Lily White Mauritian Rum ist hingegen etwas gänzlich anderes!

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Riechen und schmecken lernen: So verstehst Du Rum

Wonach riecht Rum? Wonach schmeckt Rum? Das sind zwei Fragen, auf die es schier unzählige Antworten gibt. Es kommt auf so vieles an, sowohl bei der Herstellung von Rum als auch bei der Verkostung von Rum. Wir haben hier ein paar Fakten und Tipps zusammengetragen, die Dir beim Riechen und Schmecken helfen sollen, wenn Du Rum verkosten möchtest.

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#11/19: Hinton Rum da Madeira 6 Jahre

William Hinton of Madeira. Madeira. Was genau ist Madeira eigentlich? Auf jeden Fall ein Likörwein. Süß, aromatisch und lecker. Gleichzeitig allerdings auch eine Insel, nordwestlich vor der afrikanischen Küste. Wieder gleichzeitig auch eine Inselgruppe, zu der die Insel Madeira gehört. Zum Schluss heißt es also: Madeira ist ein süßer Likörwein, der von der Insel Madeira stammt und zur Inselgruppe Madeira gehört. Und das ist immer noch nicht alles!

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#10/19: Bunnahabhain Toiteach a DHA Islay Single Malt Whisky

Die nördlichste Destillerie auf der berühmten Isle of Islay. Bekannt für rauchige Whiskys ist diese schottische Insel. Bunnahabhain [sprich: Bunnahäwen] selbst jetzt eher nicht. Die 2013 nach Südafrika verkaufte Destille verfügt über mehrere verschiedene Standardabfüllungen. Die mit einem Alter versehenen Whiskys sind nicht torfig. Die als NAS laufenden Abfüllungen hingegen sind häufig rauchig. Und seit einiger Zeit erfolgt ein Re-Design der Flaschenoptik.

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Battle of the Spirits #Fruchtgiganten

Du gierst nach ganz bestimmten Aromen im Rum. Sie gefallen dir. Du magst diese Facette im Rum ganz besonders gerne. Einige Rumsorten bieten dir davon riesiges Hit-Potential. Und genau darum dreht es sich. Die willst du finden. Auf die hast du es abgesehen. Was genau suchst du eigentlich?

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