Rum & Co

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Erweitere Dein Wissen über Whisky, Gin und Rum & Co! Blättere in unserem Lexikon und lass keine Frage offen!

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Oxidation von Rum in geöffneten Flaschen

Oxidation oder Verdunstung? So lautet wahrscheinlich die bessere Frage, aber worum es uns allen doch wirklich geht ist: Werden meine Rums in bereits geöffneten Flaschen schlechter oder verändern sie sich? Verliert der Rum an Aroma oder verändert sich das Aroma?
So treibt uns der Gedanke um, was eigentlich mit den ganzen offenen Rum-Flaschen im Schrank passiert.

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#09/21: Garden Shed Gin

Garden Shed. Gartenhütten – so die Übersetzung. In Schottlands unfassbar schönen Gärten findet man viele davon. Aus Holz. Aus Stein und häufig Selfmade. Umwachsen mit rankenden Pflanzen. Bepflanzte Kübel stehen drumherum. Mit frischen Kräutern. Beerensträucher wachsen im Garten. Lavendel in der Luft. Was hat das nun bitte mit Spirituosen zu tun?

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#08/21: Damoiseau Rhum Shrubb

Karibisches Meer. Die Inseln über dem Winde. Zu ihnen zählt auch Marie-Galante. Sie gehört dem französischen Überseedepartement Guadeloupe an. Hier wächst hervorragendes Zuckerrohr. Dies nutzt auch die Bellevue Destillerie für ihren wunderbaren Rhum Agricole.

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Tastings selbst veranstalten: Was esse und trinke ich zum Tasting?

Es gibt Spirituosenhersteller und Händler, die Tastings veranstalten – inzwischen sogar virtuell im Internet. Aber Du kannst auch dein eigenes Tasting organisieren und Freunde dazu einladen. Dabei kommt es auf die Details an. So solltest Du nicht nur geeignete Spirituosen und Gläser oder ein hierfür geeignetes Tastingset bereithalten, sondern kannst Essen und Trinken zum Tasting anbieten. Aber was?

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#07/21: Jägermeister Cold Brew

Essig? Ja! Ursprünglich war Jägermeister ein Essigunternehmen. Es war der Sohn von Wilhelm Mast, der das einstmalige Essigunternehmen in eine ganz andere Richtung lenkt. Jahrelang experimentiert Curt Mast an der Rezeptur für Jägermeister – bis er schließlich die ideale Rezeptur entwickelt hat.

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#06/21: Iron Balls Gin

Die Hauptstadt Thailands. Kunstvolle Heiligtümer. Pulsierendes Leben. Mittendrin – in einem Shoppingbezirk – befindet sich die Iron Balls Distillery. Gegründet von einem Australier. Ashley Sutton. Er ist einer der angesagtesten Bardesigner in Thailand.

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