Wissen

Das Bourbon-Fass in der Rum-Reifung
- Teil 1/3

Für die Lagerung und damit gleichzeitig für die Reifung von Spirituosen wie Rum und Whisky bieten sich theoretisch verschiedene Fässer an. Beim Holz wird in fast allen Fällen auf die Eiche gesetzt, wobei andere Spirituosen gern auch in anderen Holzarten ruhen. Warum werden Bourbon-Fässer so häufig verwendet, und wie wirkt sich die Lagerung im Bourbonfass auf die Spirituosen aus?

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Welche Whiskysorten gibt es?

Whisky ist eine der Top-Spirituosen. Aber welche Whiskeysorten gibt es bzw. welche Arten von Whisky kann man kaufen? Und welche Whiskys sollte man probiert haben? Hier gibt’s für dich kurz und prägnant Antworten auf diese wichtigen Fragen.

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Das Rum-Land Kuba
Tradition und Premium-Genuss aus der Karibik

Kaum ein Land wird so eng mit dem Rum aus der Karibik assoziiert wie Kuba: Selbst, wenn es sich nicht direkt um Rum aus Kuba handelt, haben viele Unternehmen kubanische Wurzeln. Außerdem werden die kubanischen Rum-Meister so sehr geschätzt, dass sie bei fast allen Rummarken ein Wörtchen mitzureden haben.

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Die optimale Trinktemperatur von Spirituosen

Worauf kommt es an, wenn man Spirituosen richtig trinken will? Zum einen auf das Spirituosenglas, denn richtige Gläser für Spirituosen wirken sich auf die Entfaltung von Aroma und Geschmack aus. In diesem Sinne spielt auch die richtige Trinktemperatur von Spirituosen eine wichtige Rolle. Sie übt nämlich ebenfalls einen Einfluss auf die Aromen.

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Gin Botanicals
- Botanik, die man herausschmeckt

Mit einem Botanischen Garten hat Gin eigentlich so gar nichts zu tun – es sei denn, man nimmt seine Botanicals genauer unter die Lupe. Diese lassen sich nämlich durchaus mit der Botanik verbinden, da sie die natürlichen Aromastoffe für das Verfeinern des alkoholischen Destillats darstellen.

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Rum aus Deutschland
- holt die Karibik nach Hause

Welche Spirituosen bringst Du auf Anhieb mit den Deutschen in Verbindung? Den im Norden beliebten Korn und den überall in der Bundesrepublik geschätzten Gin in weit mehr als 70 Marken. Aber wusstest Du, dass es auch Rum aus Deutschland gibt?

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