Wissen

5 spannende Fakten zu Cognac

Frankreich ist nicht nur das Land des Champagners, sondern auch das Land des Cognacs. Schon viele haben sich von dem raffinierten Weinbrand um den Finger wickeln lassen. Was zeichnet ihn aus? Hier gibt es Antworten auf einige häufige Fragen rund um den Cognac.

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Sherry
Beliebtes, typisch spanisches Multitalent

Weintrauben sind die Basis für so viele verschiedene Arten von alkoholischem Genuss, dass man schnell einmal den Überblick verliert. Viele stellen sich z. B. die Frage „Sherry – was ist das?“. Wir haben hierauf Antworten gesucht und erklären dir darüber hinaus auch den Unterschied zwischen Sherry und Portwein.

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Calvados, der faszinierende Bruder von Obstbrand

Calvados – was ist das? Hast du diese Bezeichnung vielleicht auch schon einmal gehört und fragst dich, was sich hinter dieser Spirituose wohl verbirgt? Sie mag auf Anhieb vielleicht spanisch klingen, ist aber eine französische Spezialität – und sogar eine mit geschützter Herkunftsbezeichnung, ähnlich wie Champagner und Cognac. Wir verraten dir hier mehr darüber, warum Fans von Edelbränden und fruchtigem Genuss unbedingt Calvados kaufen sollten.

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Wissenswertes: Was ist Pisco?

Aus Trauben lassen sich so viele Spirituosen herstellen. Vom Wein und Schaumwein einmal ganz abgesehen gibt es den Weinbrand, den Tresterbrand (allen voran den Grappa) und experimentelle Traubendestillate. Der Pisco z. B. ist ein Destillat aus Traubenmost, das aus Südamerika endlich seinen Weg nach Europa gefunden hat.

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Wissenswertes: Was ist Armagnac?

Armagnac wird oft als Bruder von Cognac bezeichnet, und in der Tat gibt es viele Parallelen. Im Grunde mag der Cognac aus Frankreich bekannter sein, doch der Armagnac ist noch älter und traditioneller und hat daher reichlich Aufmerksamkeit verdient.

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Fass-zinierend:
Verschiedene Fass-Arten bei Spirituosen

Je nach der Spirituose lässt sich davon ausgehen, dass die Fasslagerung bis zu 75 % des Geschmacks, Aromas und Charakters ausmacht. Dabei kommt es nicht nur auf die Dauer der Reifung an, sondern auch auf das Holzfass mit seinen Eigenschaften wie der Holzart, dem Fassungsvermögen und einer eventuellen vorherigen Befüllung. Wir bringen dir die fass-zinierende Thematik näher.

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