Dauer: ca. 5 Minuten | Schwierigkeit: Einfach
Süße, Säure, Tiefe – der Rum Sour ist ein Cocktail mit Geschichte und Stil. Er bringt die Aromenvielfalt des Rums perfekt zur Geltung und schafft dabei den Spagat zwischen klassischer Barkultur und modernem Trinkvergnügen. Besonders spannend: Dieser Drink funktioniert nicht nur mit hochwertigem Rum, sondern auch in einer alkoholfreien Variante – voller Geschmack, ganz ohne Prozente. In dieser Ausgabe unseres Schnapsblatts werfen wir einen genauen Blick auf diesen vielseitigen Klassiker.
Zutaten:
Zubereitung:
Alle Zutaten in einen Shaker mit Eis geben, kräftig schütteln und in einen Tumbler auf frische Eiswürfel abseihen. Mit einer Orangenzeste oder Limettenscheibe garnieren.
Zutaten:
Zubereitung:
Wie beim Original: Alles shaken, auf Eis servieren und nach Belieben dekorieren. Die alkoholfreie Version überzeugt mit süßlich-würziger Tiefe und einem fruchtigen Finish – perfekt für den bewussten Genussmoment.
Der Sour ist eine der ältesten Cocktailfamilien überhaupt. Ursprünglich als Seefahrer-Drink konzipiert, bestand er aus einer Spirituose, Zitronensaft und Zucker – einfach, aber effektiv gegen Skorbut und für gute Stimmung an Bord. Heute ist der Sour in zahllosen Varianten beliebt: Whiskey Sour, Amaretto Sour, Pisco Sour – und natürlich der Rum Sour, der mit seiner exotischen Tiefe und ausgewogenen Struktur viele Liebhaber gefunden hat.
Im Zentrum des Rum Sour steht – wie der Name schon sagt – Rum. Doch hier wird nicht einfach irgendein Rum verwendet. Für unsere alkoholische Variante kommt der edle Plantation (Plantarey) Rum Barbados Grande Réserve zum Einsatz. Ein Tropfen mit Herkunft, Charakter und einem Reifeprozess, der seinesgleichen sucht.
Hergestellt vom renommierten französischen Haus Cognac Ferrand, bringt der Plantation (Planteray) Barbados Grande Réserve das Beste zweier Welten zusammen: karibische Noten und französische Finesse. Der Rum reift zunächst mehrere Jahre auf Barbados in ehemaligen Bourbonfässern und wird anschließend in Frankreich in edlen Cognacfässern nachgelagert. Diese zweifache Reifung verleiht ihm eine bemerkenswerte Tiefe: Leder, Orangenschalen, Vanille, Banane und Kokosnuss – das Bouquet ist komplex, weich, aber ausdrucksstark. Am Gaumen zeigt er sich fruchtig und süß, mit Honig, gerösteten Nüssen und einem Hauch Marzipan. Genau diese dichte Aromatik macht ihn zur idealen Basis für unseren klassischen Rum Sour.
Doch es geht auch anders – ganz ohne Alkohol, aber mit vollem Geschmack. Für alle, die bewusst genießen wollen oder müssen, ist der Captain Morgan Spiced Gold 0,0 die perfekte Alternative. Dieser alkoholfreie Alternative zu Rum basiert auf dem weltbekannten Klassiker und schafft es, das Original überraschend authentisch nachzuempfinden. Aromen von Vanille, Karamell, Melasse und sanften Gewürzen sorgen für ein rundes, süßlich-würziges Geschmackserlebnis – ideal für alkoholfreie Cocktails, sogenannte Mocktails.
Gerade im Rum Sour zeigt sich, wie vielseitig alkoholfreie Spirituosen heute sein können. Der Captain Morgan 0,0 bringt genug Kraft und Charakter mit, um auch ohne Prozente ein echtes Erlebnis ins Glas zu bringen.
Ob beim Sommerfest, zum Dinner oder als stilvoller Feierabenddrink – der Rum Sour passt immer. In der klassischen Variante mit Plantation (Planteray) Rum überzeugt er durch Eleganz, Tiefe und ein ausgewogenes Spiel von Süße und Säure. In der alkoholfreien Variante mit Captain Morgan 0,0 bietet er Genuss ohne Kompromisse – ideal für bewusste Genießer oder einfach alle, die eine alkoholfreie Alternative suchen, die trotzdem nach „echtem Drink“ schmeckt.
In einer Zeit, in der Genuss immer individueller wird, zeigt der Rum Sour: Geschmack kennt keine Grenzen. Und genau das macht ihn zu einem perfekten Cocktail.
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