Alles andere als aus der Mode gekommen: Old Fashioned
Er nennt sich altmodisch, liegt aber seit Jahren rund um den Globus im Trend. Der Old Fashioned ist nicht nur bei den Amerikanern ausgesprochen beliebt, sondern verkauft sich in rund 30 % der internationalen Bars am besten. So feierst Du stilecht den World Cocktail Day! Als absoluter Klassiker ist er leicht zu mixen, besitzt aber eine tolle Tiefe. Der meistverkaufte Cocktail der Welt und gleichzeitig der Vater aller Longdrinks muss übrigens nicht mit Bourbon Whiskey zubereitet werden; für mehr Würze eignet sich der ebenfalls typisch amerikanische Rye Whiskey ebenfalls.
Zutaten:
6 cl Bourbon
2 Spritzer Angostura Bitter
1 cl Zuckersirup oder ein Zuckerwürfel
Zubereitung:
Gib den Whiskey in ein hohes Glas mit Eiswürfeln. In einem anderen Glas solltest Du nun den Schuss Angostura über einen Zuckerwürfel träufeln und diesen zerstoßen. Rühre das erste Glas mit dem Bourbon um, bis der Drink die gewollte kühle Trinktemperatur besitzt. Gib den Inhalt ohne die Eiswürfel in das Highball-Glas mit dem zerstoßenen Zucker und Bitter. Rühre so lange um, bis der Zucker sich aufgelöst hat. Ein wenig Eis kommt ins Glas, und dann dekorierst Du den Old Fashioned mit einer Orangenzeste.
Alternativ gibst Du den Zuckerwürfel direkt in einen Tumbler, tränkst ihn mit ein wenig stillem Wasser und Angosturabitter, zerdrückst ihn mit einem Barlöffel und füllst erst dann mit dem Whiskey auf. Vor dem Servieren gründlich umrühren!