Unabhängige Abfüller von Spirituosen: die mit dem richtigen Riecher für Besonderheiten

Wir sind es eigentlich gewohnt, dass ein alkoholisches Getränk vom Hersteller selbst auf den Markt gebracht wird. Aber manchmal kümmert sich statt der Brennerei ein unabhängiger Abfüller darum. Dieses Unternehmen wiederum ist nicht nur für das eigentliche Abfüllen zuständig, sondern übernimmt auch einen Teil der Lagerung oder die ganze Reifung sowie eine eventuelle Veredlung. Da ist es nicht weiter verwunderlich, dass unabhängige Abfüller Spirituosen mit dem gewissen Etwas bieten, teilweise sogar exklusive Raritäten.

Warum Spirituosen von unabhängigen Abfüllern kaufen?

Wir haben für dich fünf gute Gründe für unabhängige Abfüller zusammengetragen:

Sie decken verschiedene Länder und Stilrichtungen ab.
Unterschiedliche Hersteller werden berücksichtigt, teilweise sogar stillgelegte, sehr alte oder nur im kleinen Stil agierende Destillerien.
Authentizität ist beim Rum-Abfüller das A und O, sodass oft auf Farbstoffe und/oder auf eine Kühlfiltration verzichtet wird. Manchmal entfällt sogar das Verdünnen mit Wasser, wenn es sich um eine Spirituose in Fassstärke handelt.
Viele der Abfüllungen reifen überdurchschnittlich lang oder werden in zwei Ländern unter anderen klimatischen Bedingungen (in zwei Fasstypen) gelagert.
Während es von Brennereien nicht immer Neuheiten gibt, erweitern unabhängige Abfüller von Rum oder Whisky ihr Sortiment kontinuierlich – mindestens einmal im Jahr durch mehrere Exemplare.

Unabhängige Abfüller von Whisky spezialisieren sich gern auch auf den Rum, und umgekehrt. Sie haben in der Regel ihren Sitz in europäischen Ländern, achten auf hohe Qualität und bieten Premium-Genuss in limitierter Auflage. Zu den Einzelfassabfüllungen an Single Cask Rum oder Cask Strength Rum gesellen sich ab und zu multinationale Blends.

Drei Spitzenreiter im Überblick

Die Habitation Velier hat in Frankreich ihren Sitz und wurde Mitte des 20. Jahrhundert von der Familie Chaix etabliert. Sie befindet sich jedoch unter italienischer Leitung. Luca Gargano übernahm den Betrieb vor mehreren Jahren und verhalf ihm zu einer Neuorientierung sowie zum internationalen Durchbruch. Das Hauptaugenmerk liegt als unabhängiger Abfüller von Rum auf den Destillaten aus der Karibik. Melasse-Rum wird durch Rhum Agricole aus Zuckerrohrsaft ergänzt. Rum aus Jamaika, Barbados, Martinique und anderen Ländern wird in den charakteristischen braunen Flaschen mit informativem Label von Velier zugänglich gemacht.

Entdecke unsere Produktvielfalt der Habitation Velier im Shop

Hinter Silver Seal verbirgt sich ein weiterer unabhängiger Abfüller von Rum. Die hierfür verantwortliche Firma heißt eigentlich Whisky Antique und widmet sich dementsprechend in erster Linie den Whiskys, doch Rums aus aller Welt werden als separate Produktlinie ebenfalls in Rennen geschickt. Hinter den Spirituosen steht ein Italiener, wobei Massimo Righi ein untrügliches Gespür für feinsten Genuss besitzt.

1979 wurde der Stein ins Rollen gebracht, und besonders in den letzten Jahren hat sich immer mehr Silver Seal Rum zum Whisky gesellt. Silver Seal ist übrigens nicht das einzige Mal, bei dem der Markenname nicht mit dem Firmennamen des Abfüllers übereinstimmt. Man denke nur einmal an Plantation Rum von Cognac Ferrand oder Rum Nation von Rossi.

Für Sammler & Liebhaber: Silver Seal Rum im Shop

Und schon wieder ein unabhängiger Rum-Abfüller aus Italien: Rum Nation wird von Rossi & Rossi in Umlauf gebracht und deckt eine beachtliche Bandbreite an Spirituosen voller Aussagekraft ab. Seit 1999 füllt man unter diesem passenden Namen hochwertigen Rum aus unterschiedlichen Ländern ab, zum Teil aus der Karibik und zum Teil aus Lateinamerika. Man hat sich auf den Single Domain Rum spezialisiert, der ein bisschen an Wein mit Terroir-Gedanken erinnert und in vielerlei Hinsicht repräsentativ ist. Ob Guyana oder Trinidad, Barbados oder Panama, Guadeloupe oder Jamaika – die Auswahl ist groß. Bauchige Flaschen mit modernem Etikett kennzeichnen die Abfüllungen mit ihren schönen Farbschattierungen.