Wissen

Geschmacksunterschiede bei Rum haben nicht zuletzt etwas damit zu tun, welches Glas Du verwendest. In einem Tumbler ist der Rum-Geschmack anders als in einem bauchigen Nosing-Glas. Du solltest für eine Verkostung am besten hochwertige Rumgläser kaufen und die Spirituose im Rumglas von ihrer besten Seite kennenlernen. Es empfiehlt sich ein Glas, das unten breiter ist als oben, denn die Verjüngung lässt die Aromen konzentrieren und Du kannst besser den Rum riechen. Der Rum-Tumbler ohne Stiel ist griffiger und leichter zu erwärmen, was ebenfalls die Rum-Aromen entschlüsselt. Ein zu voluminöses Weinglas oder ein gerader Whisky-Tumbler sind eher die falsche Wahl. Nach vielen Kundenanfragen ist er nun zurück bei uns im Sortiment: Der Rum & Co Spey Tumbler! Bis 2021 galt er als eines der beliebtesten Tastinggläser.

Die überwiegende Mehrheit an Rum aus der Karibik und dem Rest der Welt präsentiert sich als Blend. Diese Tatsache allein macht neugierig, denn warum verlassen sich so viele Destillerien in allen Regionen gerade auf diese Rumsorte bzw. Vorgehensweise? Das Blending ist nämlich gar nicht so leicht und sieht mehrere Arbeitsschritte von Expertenhand vor. Was steckt dahinter, und warum ist Blended Rum gang und gäbe?

Der Gin eignet sich als Basis für eine Reihe an Longdrinks und Cocktails. Dabei gibt es einen unbestrittenen Spitzenreiter, der als Klassiker auf der ganzen Welt bekannt ist und den eigentlich jeder selbst mixen kann: Gin Tonic.

Eine der Spirituosen, die bei der Herstellung am meisten Spielraum für Kreativität bieten, ist der Gin. Für ihn ist nämlich nur eine einzige Zutat vorgeschrieben: Der Wacholder. Der im Deutschen der Spirituose ihren Namen Wacholderschnaps verleiht und auch die Bezeichnung im internationalen Rahmen inspiriert hat. Dazu gehört der Gin zu den beliebtesten Spirituosen und in Anbetracht der Tatsache, dass es derzeit schon allein über 65 Ginmarken aus Deutschland zu kaufen gibt, lohnt sich ein Blick auf die Geschichte des Gins.

Torfig, erdig, rauchig, klassisch – Whiskey hat auf der ganzen Welt viele Liebhaber, die seine intensiven, runden Aromen zu schätzen wissen. Gehört zum Kreis Ihrer Lieben auch ein großer Whiskey-Fan, haben Sie sicherlich schon einmal überlegt, was man ihm in puncto Lieblingsgetränk schenken könnte. Im Folgenden haben wir einige Tipps aufgelistet, die das Herz von Whiskey-Liebhabern höherschlagen lassen.

Vor Kurzem haben wir dir in einem Schnapsblatt-Text die column still Destillation von Rum näher gebracht. Sie wird von vielen Destillerien vorgenommen, und das im großen Stil. Ihr gegenüber steht die pot still Destillation von Rum und anderen Spirituosen wie z. B. Whisky oder Gin. Sie blickt auf eine lange Tradition zurück und ist mindestens ebenso faszinierend. Hier beleuchten wir die Thematik, denn sie stellt das Erfolgsrezept von so manch einem Rum aus der Karibik oder aus anderen Gefilden dar.